Reteta Vegan Pesto

Aflați cum să faceți pesto proaspăt de busuioc! Cea mai bună rețetă de pesto vegan fără lactate pentru paste și multe altele durează doar câteva minute și necesită câteva ingrediente.

unde pot viziona glee gratis

Unele dintre rețetele mele preferate apar în timp ce gătesc cu copiii mei, iar această rețetă este aceeași. Acum aproximativ un an, copilul meu de 8 ani a vrut să facă pesto proaspăt de busuioc și îl folosea aceasta reteta clasica din Simply Recipes. Am avut buchete mari frumoase de busuioc proaspăt și rezultatul a fost cel mai delicios pesto. La câteva minute după ce l-a gustat, fiica mea și-a dat seama că nu am adăugat parmezan. Nu ne venea să credem cât de gustos era fără și am decis să nu-l adăugăm deloc. Rezultatul'>

Sosurile, tartinabilele și dipsurile sunt o modalitate atât de grozavă de a ridica felurile de mâncare, încât merită să știți cum să faceți unele de la zero. Al nostru sos de rosii proaspat , verde sos tomatillo , Sos de arahide thailandez , Sos Tahini , și perfect hummus clasic sunt exemple principale. Dacă căutați mai multe informații despre pesto tradițional, consultați primul nostru pesto post . Pentru un pesto mai bogat în proteine, consultați-ne Pesto !

Ingrediente vegane pesto

Deoarece există atât de puține și ingrediente atât de simple aici, este important să folosiți ingrediente de foarte bună calitate. Tot ce ai nevoie este:

• 1 buchet mare de busuioc proaspăt (Trader Joe’s are de obicei busuioc organic frumos)
• nuci crude sau nuci de pin
• catei de usturoi
• ulei de măsline extra virgin
• sare si piper
• stoarcere de lamaie pentru prospetime, optional

Cum să faci pesto vegan

Ai un robot de bucatarie'>hummus si falafel la cheesecake vegan cu ciocolată și buna crema . Iată modelul mai nou (doar ca să știți, acesta este un link de afiliat). Amazon . Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți face acest lucru în blender sau în mod italian vechi, cu un mojar și un pistil.

Primul pas în prepararea pesto-ului este să clătiți busuiocul și să-l lăsați să se usuce complet. Vrei frunzele, dar nu tulpinile. Aruncați frunzele de busuioc, usturoiul și nucile sau nucile de pin în bolul robotului de bucătărie. Consider că pesto-ul se rumenește mult mai repede dacă busuiocul este umed, așa că dacă îl poți lăsa să se usuce la aer, este cel mai bine.

Amesteca pana cand busuiocul si usturoiul sunt tocate marunt. Poate fi necesar să vă opriți și să răzuiți părțile laterale din când în când.

Apoi, în timp ce robotul de bucătărie funcționează, stropiți încet uleiul de măsline. Veți avea nevoie de aproximativ 3 1/2 linguri. Mulți oameni îngreunează uleiul, dar aceasta este cantitatea minimă pe care am găsit-o că funcționează.

Odată ce amestecul este neted și tartinabil, este gata. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Consider că folosirea unei sare roz de bună calitate face diferența aici.

Sfaturi pentru pesto vegan de casă

• Păstrați busuioc proaspăt cu tulpini într-un borcan cu apă și schimbați apa zilnic. Va rămâne proaspăt mult mai mult decât în ​​frigider.
• Nu am ratat-o parmezan în pesto tradițional, dar să știți că are nevoie de puțin mai multă sare pentru a face săratura brânzei. Dacă vă lipsește Parm, amestecați 1/4-1/2 cană de parmezan vegan ( Urmeaza-ti inima marca recomandata).
• Păstrați pesto într-un recipient ermetic la frigider până la 3-5 zile. Un plutitor de ulei de măsline sau suc de lămâie deasupra poate ajuta la prevenirea oxidării.
• Nu adăugați pesto la mâncare până în ultimul moment . Pesto de casă fără conservanți tinde să devină maro rapid odată ce este amestecat cu pastele.
• In conformitate cu Bucătărie , poti congela pesto pe o tavă, apoi se rupe în bucăți și se îngheață într-o pungă de congelator. Funcționează și o tavă pentru cuburi de gheață.

Paste pesto vegane

Există atât de multe moduri de a folosi pesto-ul tău vegan! Adăugați o cârpă la Taitei de dovlecel , Instant Pot Minestrone sau Minestrone de legume de primăvară . Ungeți-l pe o bucată de pâine pentru a Bruscheta toscana .

Unul dintre modurile noastre preferate de a folosi pesto de casă este pastele clasice pesto. Ne place să ne ofilim într-o grămadă de baby spanac sau rucola la sfârșit și să adăugăm roșii cherry tăiate în jumătate pentru aromă și culoare proaspătă, suculentă. Dacă doriți să încercați aceste paste pesto vegane, pur și simplu gătiți pastele până al dente, rezervați o cană de apă pentru paste, apoi scurgeți-le. Adăugați pastele înapoi în oală și adăugați câteva pumni mari de spanac. Aruncați să se ofilească împreună. Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate și cât de mult pesto doriți și amestecați împreună pentru a se combina. Bucurați-vă imediat!

Clasici italiene mai natural vegan

• Cea mai bună lasagna vegană
• Aluat de pizza italian
• Sos de pizza italian autentic
• Pizza vegană cu pesto și roșii moștenire
• Parmezan cu vinete vegan
• Sos Pomodoro simplu
• Marinara de roșii proaspete
• Sos de spaghete Crockpot
• Ricotta vegană
• Bruscheta de rosii autentica
• Salată farro italiană
• Instant Pot Minestrone
• Cocktail Aperol Spritz

Ingrediente

• 4 uncii. frunze de busuioc proaspăt (aproximativ 1 buchet mare sau 2 căni)
• 3 catei mari de usturoi
• 1/3 cană nuci sau nuci de pin
• 3 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/8 lingurita piper proaspat macinat
• 1 lingurita suc proaspat de lamaie (optional)

Instrucțiuni

1. Pune busuiocul, usturoiul și nucile în bolul unui robot de bucătărie. Pulsati pana se toaca bine.
2. Stropiți încet uleiul de măsline prin tubul de alimentare până se omogenizează. Asezonați cu sare și piper. Adăugați un strop de lămâie proaspătă, dacă doriți.

Produse Recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.

• Robot de bucatarie Cuisinart

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.