Cum să faci salsa cu roșii proaspete

Această salsa strălucitoare este făcută cu roșii proaspete de vară. Este rapid și ușor de făcut în blender și perfect pentru gustări sau seara de taco.

„Mamă, avem guacamole”>

„Nu, îmi pare rău, nu avem”

„Putem face câteva?”

„Nu avem avocado în acest moment.”

'Oh. Avem salsa?”

'Nu, mă scuzați.'

'Oh. Putem face câteva?”

'Da! Ai dreptate domnișoară, avem ingredientele pentru salsa!”

A fost o conversație reală pe care am avut-o recent cu fiica mea cea mică. M-a bucurat să o văd venind cu modalități de a-și face gustarea. Îmi place că știa că salsa nu vine doar dintr-o cadă de la magazinul alimentar, ci din roșii, ceapă și alte ingrediente pe care probabil le aveam acasă.

Am scos o cadă veche de salsa din reciclare, am verificat ingredientele și am început să facem o rețetă pentru propria noastră salsa de casă. Pregătirea salsa a durat aproximativ 5 minute pentru a se prepara în blender și a fost la fel de gustoasă ca și versiunea cumpărată de magazin. Fata mea și cu mine eram amândoi mândri că am făcut salsa atât de ușor și s-a apucat de lucru la gustări cu salsa și chipsuri. De atunci, fac în mod regulat salsa de casă. Este atât de ușor.

În timp ce majoritatea rețetelor de salsa folosesc roșii conservate, am vrut să vă împărtășesc o rețetă ușoară făcută cu roșii proaspete. Roșiile proaspete sunt unul dintre ingredientele mele preferate de vară, așa că mereu caut modalități de a le folosi. Mai ales că mi se pare că exagerez puțin cu creșterea roșiilor în grădină. Am primit atât de mult feedback pozitiv de la mine Sos Marinara cu rosii proaspete reteta care se pare ca nu sunt singurul interesat de retete de rosii proaspete.

Știu că mulți dintre noi facem tot posibilul să evităm conservele de roșii din cauza îngrijorării că aciditatea roșiilor ar putea atrage BPA toxic din căptușeala cutiei în alimente. În al doilea rând, multe conserve de roșii sunt puternic sărate și pot conține alți aditivi. Când roșiile sunt abundente vara, am putea la fel de bine să le folosim!

Am folosit roșii rome aici, dar am avut succes și folosind alte soiuri de grădină, cum ar fi roșiile Early Girl. Utilizarea roșiilor proaspete dă salsa de casă o aromă mai proaspătă (șocătoare) decât salsa cumpărată din magazin. În funcție de roșiile pe care le folosești, poate fi puțin mai dulce decât cu ce te-ai obișnuit.

Aceasta este o rețetă de salsa blândă, strălucitoare și proaspătă. Dacă doriți mai multă căldură, adăugați un plus jalapeño sau un ardei chipotle. Chipotles va adăuga, de asemenea, bogăție afumată.

Chipsurile sunt alegerea evidentă pentru a culege salsa, dar pentru asta nu este bine! Îmi place să folosesc salsa ca sos fără ulei pentru salatele mexicane, pentru a condimenta bolurile cu burrito și, desigur, pentru noaptea de taco. Obțineți rețeta pentru aceste boluri cu quinoa pentru fajita Aici ! Salsa ar trebui să țină la frigider toată săptămâna, așa că puteți adăuga o linguriță ori de câte ori aveți nevoie de puțină aromă în plus.

Odată ce ați stăpânit această salsa de roșii, asigurați-vă că încercați noua mea Salsa Verde de Tomatillo prăjită reţetă!

gaga si Bradley Cooper

Ingrediente

• 6 roșii romi sau de grădină, tăiate în sferturi
• 1 jalapeño, fără semințe și tocat grosier
• 1/2 ceapa mare galbena sau rosie (nu dulce), curatata de coaja si tocata grosier
• 3 catei de usturoi, tocati sau zdrobiti
• suc de 1 lamaie sau lime
• 1 cană de frunze de coriandru proaspăt impachetate
• praf de chimen (optional)
• 1/2 lingurita sare de mare

Instrucțiuni

• Puneți toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până când devin gros. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar. Dați la frigider cel puțin o oră pentru a lăsa aromele să se topească. Salsa poate avea un roșu mai deschis decât salsa cumpărată din magazin, datorită aerului amestecat, iar roșiile proaspete sunt de obicei mai deschise la culoare decât cele conservate. Se poate întuneca pe măsură ce aerul se instalează.

Informatii nutritionale: