Paste Penne pesto cu mazăre

Pastele Penne cremoase pesto cu mazăre sunt o cină ușoară pe bază de plante, plină cu arome strălucitoare și proaspete de busuioc, lămâie, usturoi și mazăre. Această postare a fost sponsorizată de Barilla America, Inc. . Toate gândurile și opiniile sunt ale mele.

Noaptea cu paste are loc cel puțin o dată pe săptămână în casa noastră și este întotdeauna favorită. Am împărtășit câteva rețete de sos roșu în trecut, cum ar fi Cum se prepară marinara cu roșii proaspete , Sos de spaghete pentru aragaz lent , și Linte Bolognese . În ultimul timp, ne-am poftit de preparate ușoare și proaspete cu paste și ne-am distrat atât de mult cu pesto proaspăt. Sos pesto de mazăre de casă cu Colecția Barilla Penne pastele și spanac ofilit fac o noapte delicioasă de paste pentru familie.

Fetelor mele le-a plăcut întotdeauna mazărea în paste și există chiar și o pastă cu pesto, mazăre și dovleac prăjit în carte de bucate . Pentru a face pastele noastre pesto foarte cremoase și pentru a le oferi un plus de proteine ​​pe bază de plante, am adăugat o cană de mazăre chiar în pesto.

Pesto de mazăre Ingrediente

Ingredientele pesto includ de obicei o mulțime de busuioc proaspăt, nuci de pin, usturoi și ulei de măsline ca bază. Eu personal prefer aroma nucilor in pesto, asa ca am folosit in aceasta reteta. Sucul proaspăt de lămâie luminează aromele în timp ce ajută la păstrarea culorii verde strălucitoare a acestui pesto pentru mai mult timp. Folosesc mazăre congelată care a fost dezghețată în această rețetă, ceea ce face lucrurile foarte ușor, deoarece există aproape întotdeauna o pungă de mazăre în congelatorul nostru. Mazărea are un gust grozav în acest pesto, dar este și o sursă bună de proteine ​​​​pe bază de plante la aproximativ 8 grame per cană. Cu un sos bun, totuși, trebuie să ai pastele potrivite pentru a duce acest fel de mâncare la nivelul următor. Citiți mai departe pentru marca de paste preferată a familiei noastre.

Cele mai bune paste pentru pesto

Îmi place întotdeauna să folosesc paste italiene de înaltă calitate pentru sărbătorile noastre de noapte cu paste. Barilla® Pastele Collezione sunt o tăietură de bronz, care creează o textură care ține perfect sosurile. Pesto-ul nostru de mazăre umple acele mici coame minunate de paste în loc să alunece imediat. Am găsit linia Barilla Collezione la SoCal Albertsons, chiar în secțiunea de paste. A fost chiar la reducere - scor! Puteți economisi 1,50 USD din două Barilla Collezione cu cupon .

Cum se prepară sos pesto de mazăre

A face pesto de casă este atât de ușor și durează aproximativ 5 minute. Pulsez usturoiul, nucile, busuiocul, mazărea, sare și piper până se omogenizează, adăugând un strop de ulei de măsline extravirgin prin tubul de alimentare.

Rezultatul este un sos pesto de mazăre verde, aromat, cremos. Gustați și adăugați mai multă sare sau piper dacă doriți. Dacă ți-a mai rămas, este și foarte gustos pe crostini.

Gatiti Collezione Penne pana al dente in apa cu sare. Când penne este la aproximativ 1 minut de a fi terminat, adăugați 1/2 cană de mazăre rămasă în apă clocotită. Sfat important: înainte de a scurge pastele, rezervați cu grijă 1 cană de apă de gătit pastele. Această apă cu amidon va ajuta la slăbirea pesto-ului pentru a crea un sos mai subțire.

Cum se servesc paste pesto cu mazăre

Odată ce Collezione Penne este gătită și aruncată cu pesto de mazăre și apă pentru paste, îmi place să mă ofilesc în câteva pumni de spanac sau rucola. Aceste paste Penne pesto simple cu mazăre nu au nevoie de altceva, dar uneori voi adăuga câteva ciuperci cu usturoi sotate sau roșii cherry tăiate în jumătate. De asemenea, este grozav cu parmezan fără lactate sau cu o praf din mine Ricotta vegană . Găsiți o colecție suplimentară de Rețete Aici .

Ingrediente

• 3 catei mari de usturoi
• 1/2 cană nuci
• 2 cesti frunze proaspete de busuioc
• suc de 1 lamaie
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/8 lingurita piper
• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 1 1/2 cani de mazare congelata, dezghetata (divizata)
• 1 lb. Colecția Barilla® Penne

Instrucțiuni

1. Aduceți la fiert o oală mare cu apă cu multă sare.
2. Între timp, faceți pesto. Pulsați usturoiul într-un robot de bucătărie pentru a toca. Adăugați nucile, busuiocul, zeama de lămâie, sare, piper și o cană de mazăre. Procesați până când toate ingredientele sunt măcinate foarte fin. Cu procesorul în funcțiune, stropiți uleiul de măsline în tubul de alimentare și procesați până la omogenizare. Opriți mașina și asezonați pesto de mazăre după gust.
3. Gătiți penne până al dente, aproximativ 12 minute. Adăugați 1/2 cană de mazăre rămasă în ultimul minut de gătit. Rezervați aproximativ 1 cană de apă pentru paste. Scurge pastele și pune-le înapoi în oală. Se amestecă pesto și spanacul. Se amestecă încet apa pentru paste până când se obține consistența dorită.

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.