Salata de Citrice

O frumoasa salata de citrice perfecta pentru iarna sau primavara. Serviți cu un strop de șampanie sau prosecco pentru o salată de citrice Mimoza perfectă pentru orice brunch special.

Cu copiii acasă și cerând constant o gustare, am pregătit mâncare ceva mai sănătoasă. Unul dintre lucrurile pe care am început să le fac pentru prima dată este să fac salate mari de fructe. Și am observat că copiii mănâncă mult mai multe fructe când sunt deja pregătite.

Plănuiesc să împărtășesc câteva salate de fructe diferite, inclusiv o salată de fructe curcubeu și o salată de fructe tropicale, dar astăzi vă împărtășesc una care este perfectă pentru Ziua Mamei (sau orice brunch). Această salată simplă de citrice nu are nevoie de sos, dar poate fi transformată într-un deliciu special, servind cu un strop de șampanie sau prosecco. Vom numi asta o salată de fructe Mimoza.

croaziera jungle va fi pe Disney plus

Copiilor le-a plăcut această versiune cu afine, mure și mentă proaspătă.

Grădina noastră este plină de citrice pe tot parcursul anului, dar este deosebit de minunată în timpul sezonului portocalelor sanguine (la sfârșitul iernii până la primăvară). Dacă îți plac și citricele, verifică aceste alte rețete distractive. Dacă nu sunteți familiarizat cu kumquats, asigurați-vă că citiți acest lucru Kumquat 101 post.

Rețete cu citrice

• Sos de salată Tahini cu lămâie
• Vinaigretă de portocale
• Supă de linte cu lămâie
• Tarte vegane cu lamaie
• Băutură cu oțet de cidru de mere cu lămâie
• Marmeladă de Kumquat
• Margarita cu portocale cu sânge
• Limonada de portocale cu sânge
• Limonadă de lavandă
• Aperol Spritz clasic
• Cocktailuri Greyhound
• Limoncello de casă
• Smoothie de portocale

Cum să tai o portocală

Citricele pot fi tăiate în segmente sau felii rotunde. Îmi place să folosesc felii pentru această salată de fructe.

Tăiați partea de sus și de jos doar până la carne. Așezați fructele pe o parte tăiată.

gura mare sezonul 5

Tăiați coaja și miezul de pe pulpă, lucrând de sus în jos, în jurul fructelor.

Puneți fructele pe o parte și tăiați-le în felii de 1/4 inch. Acest lucru durează ceva timp, dar merită.

Aranjați feliile de citrice pe un platou. Îmi place să le aranjez după culoare de la deschis la întuneric pentru un efect de ombre, mai ales când avem aceste frumoase portocale sanguine.

Sau puteți aranja fructele în feluri de mâncare individuale.

când syfy încarcă episoade noi

Idei de dressing pentru salată de citrice

Citricele noastre sunt atât de suculente încât de obicei nu adaug nimic. Când este greu de grapefruit, îmi place să îndulcesc lucrurile cu un strop de zahăr sau un strop de miere. Iată câteva alte idei de încercat:

care a câștigat joi seara fotbalul aseară

• Sirop simplu de lavandă
• Salata de Citrice Mimoza. Stropiți ușor orice citrice acre (cum ar fi grapefruit sau kumquats) cu zahăr. Chiar înainte de servire, turnați aproximativ 2 linguri de șampanie de prosecco peste boluri individuale de salată de citrice.
• Sos de lămâie cu ghimbir: amestecați coaja de 1/2 lămâie, 1 lingură de suc de lămâie, 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și un praf de sare ( Revista Martha Stewart ).

Ingrediente

• 1 grapefruit roșu mare
• 3 portocale (cara cara, buric sau un amestec)
• 4 portocale sanguine
• 2 mandarine
• 5 kumquats, feliate în cruce (opțional)
• praf de zahar organic
• menta proaspata, pentru decor
• Șampanie sau prosecco, pentru servire (pentru cei peste 21 de ani, opțional)

Instrucțiuni

1. Pentru a tăia grepfrutul, portocalele, portocalele sanguine și mandarinele, tăiați partea superioară și inferioară a fructelor până la pulpă. Întoarceți un capăt plat și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați coaja și mușchiul de sus în jos, mișcându-se în jurul fructelor până când totul este îndepărtat. Întoarceți fructele pe o parte și tăiați-le în rondele de ¼-½ inch.
2. Aranjați fructele pe un platou de servire. Stropiți oricare dintre fructele acrișoare (grapefruit, kumquats, lămâi Meyer) cu un praf mic de zahăr.
3. Se ornează cu mentă proaspătă. Puteți aranja frunzele sau puteți tăia frunzele subțiri și le presărați peste tot pentru mai multă aromă de mentă.
4. Serviți în boluri individuale și turnați aproximativ 2 linguri de șampanie sau prosecco chiar înainte de servire. Această parte este gustoasă și foarte distractivă, dar opțională. Un strop de lămâie sau lime este drăguț ca alternativă, sau un pic din nostru sirop simplu de lavandă (mai ales cu citrice acre).

Note

Soiurile exacte de citrice pe care le-am folosit sunt enumerate în ingrediente, dar nu ezitați să le înlocuiți cu ceea ce puteți găsi. Câteva lămâi Meyer sunt, de asemenea, un plus frumos.

Iarna îmi place să ornez cu aproximativ 1/4 cană de aride de rodie. Primăvara, puteți adăuga fructe de pădure proaspete, dacă doriți.

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.