Pâine vegană cu banane

Cea mai bună rețetă simplă de pâine cu banane vegană cu un singur bol! Această pâine vegană cu banane, mai sănătoasă, nu conține ulei atunci când este făcută cu sos de mere și împletită cu nuci și fulgi de ciocolată.

Una dintre prietenele mele a menționat recent că mama ei face pâine cu nuci și banane din mine carte de bucate aproape în fiecare weekend. Mă bucur atât de mult că a menționat asta, pentru că trecuse mult prea mult timp de la ultima mea pâine cu banane. Am vrut să vă împărtășesc rețeta cărții de bucate, pentru că este una preferată, dar am vrut să o fac și fără ouă, fără lactate și vegană, deoarece mulți dintre prietenii mei de aici sunt mâncători de plante. A face această pâine vegană clasică cu banane a fost ușor, iar singura altă modificare pe care am făcut-o a fost să omit toate semințele de in. De atunci am învățat că inul întreg nu este cu adevărat digerabil. Dacă doriți să adăugați in, aș merge cu o lingură sau două de făină de in.

Această pâine vegană cu nuci de banane este încărcată cu nuci și ciocolată neagră. Are acea crustă exterioară strălucitoare clasică și interior moale. O felie este perfectă pentru micul dejun, brunch sau o gustare după școală. Îmi place cu o cremă de brânză vegană. Ca al meu Biscuiți vegani clasici cu ciocolată , am vrut ca aceasta reteta sa aiba gust ca reteta clasica. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni fără gluten, consultați-mi Brioșe cu banane și afine fără gluten sau Briose cu banane și ciocolată . Dacă nu simți banana, mergi la mine Briose vegane cu morcovi fără gluten sau Briose vegane cu dovleac fără gluten . Actualizare: acum am un Pâine vegană cu dovleac versiunea acestei retete! Să vedem cum să facem această pâine vegană simplă cu banane!

când este sezonul 6 din Outlander

Piure Bananele

Primul pas în a face această pâine vegană cu nuci de banane este să așteptați cu răbdare ca bananele să devină prea coapte. Acele banane maro pestrite pe care nu prea vrei să le mai mănânci sunt perfecte pentru pâine cu banane. Sfat rapid: puteți accelera procesul de coacere păstrând bananele într-o pungă de hârtie pentru o zi sau două.

Curățați bananele, adăugați-le într-un castron și dați-le o zdrobire bună. Acesta este un pas grozav cu care să îi ajute copiii. Am folosit 3-4 banane cu rezultate bune. Veți dori aproximativ 1 1/2 cană de piure de banane.

Faceți aluatul vegan de pâine cu banane

Apoi adăugați laptele (soia, migdale etc.), zahărul, uleiul și oțetul de mere. O notă despre zahăr: am făcut această pâine cu banane cu zahăr organic din trestie de zahăr nealbit, zahăr turbinado brut și cu zahăr de cocos. În timp ce îmi place că zahărul de cocos este probabil mai puțin procesat și glicemic mai scăzut, zahărul din trestie a dus la o pâine cu banane mai umedă, cu o culoare mai deschisă. Am testat și această rețetă cu sirop de arțar, iar pâinea a fost prea moale. Mi-ar plăcea să încerc această rețetă cu alte zaharuri alternative, cum ar fi fructele de călugăr, curmale sau zahărul de curmale, dar nu am făcut-o încă. Ideea este că zahărul nu este doar un îndulcitor, ci oferă și structură.

noaptea revizuirii

Cum să faci pâine vegană cu banane fără ulei

Am testat această rețetă atât cu ulei de cocos, cât și cu sos de mere pentru o versiune fără ulei. Din punct de vedere tehnic, încă nu este complet fără ulei, deoarece nucile și ciocolata conțin ulei, dar știi la ce mă refer. Diferența era abia vizibilă, versiunea cu ulei doar puțin mai umedă în a doua zi. Am scris rețeta cu sos de mere și fără ulei, dar dacă preferați să folosiți ulei sau ați rămas fără sos de mere, raportul este de 1:1.

Se amestecă toate ingredientele umede și se lasă deoparte. Sincer să fiu, de obicei arunc ingredientele uscate chiar în același castron după ce am amestecat cele umede.

The potrivit Cu toate acestea, modalitatea este să amestecați mai întâi toate ingredientele uscate. În acest fel, bicarbonatul de sodiu este chiar distribuit în aluat. Să vorbim despre făinuri. În timp ce de obicei merg pe făinuri mai puțin rafinate, cum ar fi făina de ovăz fără gluten de casă, m-am păstrat aici cu făinile tradiționale organice universale și integrale. Prima mea încercare de a face această rețetă cu făină de ovăz și migdale a rezultat într-o pâine moale, așa că voi continua să lucrez la o versiune fără gluten.

Adăugați ingredientele uscate la umed și amestecați împreună cu o spatulă pentru a se combina.

Încorporați nucile și ciocolata

Lucrul pe care toată lumea iubește la această pâine cu banane este că nu se zgățește cu nuci. Există nuci crocante în fiecare mușcătură, care sunt delicioase, dar adaugă și nutriție acestei pâine cu banane. Acele bucăți sau bucăți de ciocolată neagră topită'>

Coaceți pâinea cu banane

În ciuda numelui său, pâinea rapidă nu este atât de rapidă. În timp ce brioșele sunt gata în aproximativ 15 minute, pâinea cu banane are nevoie de o oră solidă.

furt de bani sezonul 5

Odată ce pâinea cu banane s-a răcit puțin, este gata să fie feliată și mâncată. Savurați cu o ceașcă de cafea, ceai sau o latte auriu . Îl ador cu o varietate de preparate de casă Cremă de brânză vegană cu caju !

Această pâine vegană cu banane este puțin mai densă decât rețetele cu ouă, dar nu cred că cineva ar ghici vreodată că nu conține ouă și lactate. De cand tradiţional Pâinea cu banane are adesea un baton plin de unt, cred că aceasta este o îmbunătățire grozavă. Dacă îți plac bananele, vezi acestea Clătite Vegane Banana Chia sau asta Smoothie cu banane cu unt de arahide și Unt de arahide Banana Nice Cream ! Vrei și mai multe idei de mic dejun vegan'>35 de idei uimitoare de mic dejun vegan.

Ingrediente

• 3 banane mari coapte
• 3/4 cană zahăr organic din trestie sau turbinado
• ¼ cană sos de mere (sau 1/2 cană ulei de cocos topit) * vezi note
• ¼ cană lapte de migdale neîndulcit
• 1 lingurita otet de mere
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1/2 cană făină integrală
• 1 1/4 cani de faina universala
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• ½ lingurita sare
• 1 1/2 cani jumatati de nuca
• 1/2 cană bucăți sau chipsuri de ciocolată neagră fără lactate

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Acoperiți fundul unei tavi de 9 pe 5 inci cu spray de gătit.
2. Curățați bananele și puneți-le într-un castron mare. Se pasează cu o furculiță sau un mixer. Adăugați zahărul, uleiul sau sosul de mere, laptele de migdale, oțetul și vanilia. Bateți pentru a combina.
3. Adaugati faina, bicarbonatul de sodiu si sarea si amestecati pana se omogenizeaza. Încorporați nucile și ciocolata.
4. Răspândiți aluatul în tava de pâine pregătită și coaceți până când o scobitoare iese curată, 60-70 de minute.
5. Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a o scoate și a se pune pe un grătar de răcire. Lăsați să se odihnească timp de o oră înainte de a tăia felii.

Note

*Pentru umiditate suplimentară, utilizați 1/2 cană de ulei de cocos topit sau unt vegan. Sosul de mere funcționează bine pentru o versiune fără ulei, dar nu este la fel de umed.

Îmi place să servesc această pâine cu banane cu cremă de brânză sau cu unt ușor tartinat de unt vegan, cum ar fi cel de la Miyoko.

Adaptat din Carte de bucate HTownHome și Betty Crocker

Informatii nutritionale: