Inimi de anghinare congelate – prăjite sau friteuză cu aer

Luați o pungă de inimioare de anghinare congelate de la Trader Joe’s sau Whole Foods și faceți aceste friteuitoare cu aer crocante captivante sau inimioare de anghinare prăjite la cuptor! Excelent ca aperitiv, gustare sau adaos la paste.

cel mai bun serial netflix 2021

Crescând în California, familia mea a cultivat anghinare în curtea din spate, iar mama le-a aburit adesea ca garnitură la cină. Servite cu aioli pentru înmuiere, anghinarea la abur este și unul dintre lucrurile preferate ale copiilor mei, iar inimile sunt cea mai bună parte. Anghinarea este sănătoasă și delicioasă și a Dieta mediteraneana capsă.

Există o rețetă de anghinare Instant Pot în cartea mea de bucate, Vegan într-o clipă , dar am vrut să vă arăt un alt mod de a pregăti anghinare rapid, ușor, sănătos și delicios! O pungă de inimioare de anghinare congelate poate fi ușor transformată într-un antipasto (sau gustare) gustos în friteuza. Puteți, de asemenea, să prăjiți sau să prăjiți inimioare de anghinare congelate pentru a le savura singure sau ca parte a unei alte rețete.

Cum să faci inimioare de anghinare crocante din friteuza

La fel ca cu Broccoli Air Fryer , sau chiar Cartofi prăjiți , căldura circulă în jurul alimentelor în timp ce se gătește, asigurându-se că se gătește și se cropește uniform.

Pentru această rețetă simplă, dezghețați inimile de anghinare congelate și apoi uscați cât mai mult posibil. Umiditatea în exces va face mai dificil ca inimile de anghinare să devină crocante.

Se unge cu ulei de măsline și un strop de sare și piper. Vrei ca acestea să fie sărate ca cartofii prăjiți. Se prăjesc la aer până când sunt drăguțe și crocante pe margini.

Cum să faci inimioare crocante de anghinare prăjite la cuptor

Inimioarele crocante de anghinare sunt la fel de ușor de făcut prăjite la cuptor. Singura diferență este că nu se vor rumeni la fel de ușor, dar vor fi la fel de delicioase și s-ar putea să le preferați chiar foarte închise în unele locuri.

Variante și sugestii de servire

• Serviți cu aioli pentru înmuiere. Familiei mele îi plac sosul de muștar cu usturoi Aioli de la Trader Joe și aiolis de bucătărie Stonewall (există mai multe soiuri). Îți poți face singur aioli vegan daca preferi.
• Inimioare de anghinare parmezan. Adăugați 1/4 cană de parmezan ras fin împreună cu sare și piper.
• Trufe inimioare de anghinare. Se presară cu sare de trufe.
• Aceste inimioare crocante de anghinare sunt grozave ca aperitiv, dar fac și un plus minunat salate , paste (mai ales pesto paste), și risotto .

De unde să cumpăr inimi de anghinare congelate

Inimile de anghinare congelate sunt un articol atât de subestimat în congelatorul Trader Joe’s, unde am găsit cele mai bune prețuri, la aproximativ 3,29 USD pentru o pungă de 12 oz. Whole Foods are, de asemenea, anghinare congelate de mare calitate pentru 4,99 USD în magazinul meu local.

Mai multe idei de rețete de inimioare de anghinare congelate

Folosește inimioare de anghinare congelate oriunde ai folosi inimi de anghinare conservate. Inimioarele de anghinare din conserve sunt ambalate în apă ușor acidă și constat că inimile de anghinare congelate au o aromă mai naturală de anghinare, deși sunt procesate cu acid citric.

Atât inimile de anghinare conservate, cât și cele congelate vor fi mai moi decât inimile proaspăt gătite.

• Se caleste si se adauga la paste (un ulei de masline simplu, usturoi, lamaie, vin alb si sos de capere este gustos)
• Risotto cu anghinare
• Utilizați ca topping pentru pizza. Iată rețeta noastră autentică de aluat de pizza italiană.
• Dip vegană cu spanac și anghinare
• Se calesc inimioare de anghinare dezghețate timp de 5 minute în ulei de măsline și felii de usturoi.

Ingrediente

• 12 oz. inimioare de anghinare congelate, decongelate
• 1-2 linguri ulei de avocado (sau spray)
• Sare si piper
• Aioli pentru servire (optional)

Instrucțiuni

Friteuza cu aer

1. Preîncălziți friteuza cu aer la 400°F. Uscați ușor inimile de anghinare.
2. Aranjați inimioare de anghinare în coșul de friteuză și ungeți cu ulei. Se presară cu sare și piper.
3. Se prăjește la aer timp de 5 minute. Verificați inimile de anghinare și continuați să prăjiți la aer până când marginile sunt aurii și crocante, încă 5 minute sau mai mult, în funcție de friteuza cu aer și de cantitatea de umiditate din inimi.
4. Adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar. Serviți cald cu aoili sau vedeți alte sugestii de servire mai jos.

Prăjită în cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
2. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți inimile de anghinare pe tigaie și amestecați cu ulei, sare și piper.
3. Se prăjește aproximativ 20 de minute, până devine auriu și crocant.
4. Adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar. Serviți cald cu aoili sau vedeți alte sugestii de servire mai jos.
   

Note

• Puteți găti inimioarele de anghinare congelate, dar vor dura puțin mai mult.
• Inimioarele de anghinare conservate în apă sunt bune dacă nu găsiți inimioare de anghinare congelate, dar mai întâi uscați-le.
• Uleiul de avocado este cel mai bun aici, deoarece are un punct de fum mai mare decât uleiul de măsline, dar uleiul de măsline funcționează foarte bine. Puteti folosi un spray sau aproximativ 2 linguri de ulei aruncat cu inimioare si condimente.

Variante

• Brânză: Presărați drojdie nutritivă sau parmezan ras fin cu sare, piper și ulei.
  Usturoi: Adăugați câteva vârfuri de praf de usturoi împreună cu sare, piper și ulei.

Sugestii de servire

Inimioarele crocante de anghinare sunt gustoase singure, dar și minunate pe salate sau adăugate la paste sau risotto .

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.

urmăriți jocurile șefilor online