Cel mai bun piure de cartofi vegan realizat în oala sub presiune Instant Pot sau pe plită! Acești cartofi piureați sunt aromați decadent cu usturoi, ulei de măsline și trufe, așa că nu veți rata lactatele.
Nicio masă de sărbători nu este completă fără piure de cartofi vechi! Ambele fetelor mele iubesc piureul de cartofi și acesta este modul nostru preferat de a le face!
Acești piure de cartofi vegani ușori, cremos, cu ulei de măsline, au un ingredient secret care îi face foarte aromați. Doar 4 ingrediente sunt tot ce ai nevoie pentru piure de cartofi cu usturoi, ulei de măsline, cu o notă de aromă de trufe. Acest piure de cartofi nu conține lactate, dar suficient de decadenți pentru a fi serviți cu cina de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun.
concerte live 2021
Ce tip de cartofi să folosiți pentru piureul de cartofi
Puteți folosi orice cartof galben pentru această rețetă, dar vă recomand Yukon Gold. În general, decojesc cea mai mare parte a pielii, dar las doar puțin pentru că personal îmi place textura suplimentară.
Cum să faci piure de cartofi în oala instantanee
Nu am făcut piure de cartofi în alt mod de când mi-am luat Instant Pot acum câțiva ani. A face piure de cartofi în oala sub presiune Instant Pot este atât de ușor și nu necesită scurgere dacă folosiți cantitatea potrivită de apă! Îmi place să folosesc Instant Pot website ca o resursă pentru timpii de gătit pentru a-mi crea propriile rețete.
Dacă nu aveți o oală instant, vă împărtășesc și metoda tradițională a plitei.
Oala instantanee: Fierbeti cartofii si usturoiul timp de 8 minute. Nu scurgeți! Ar trebui să rămână cantitatea perfectă de apă cu amidon în oală (vizionați videoclipul).
Plită: Fierbeți cartofii și usturoiul până se înmoaie și apoi scurgeți, dar păstrați puțin din acea apă cu amidon pentru a dilua mai târziu.
Cum să faci cel mai bun piure de cartofi vegan
Există câteva moduri diferite de a face piure de cartofi vegan. Unii oameni adaugă lapte de soia și unt fără lactate. Si eu fac asta uneori.
În timp ce piureul de cartofi este complet american, această versiune are un pic de fler italian. In loc de unt folosesc ulei de masline extravirgin bun. Uleiul de măsline adaugă aromă și umiditate, astfel încât aceste piure de cartofi vegane nu sunt niciodată uscate și niciodată lipicioase. Trec la ingredientul meu secret – trufele! Trufa adaugă o aromă atât de irezistibilă, încât chiar și copiii mei cer acum sare de trufe cu piureul lor de cartofi. Îl folosesc și în mine ricotta vegană !
Pentru a adăuga aromă de trufe piureului de cartofi, puteți folosi trufe întregi rase, dar dacă nu sunteți în Toscana , sunt greu de găsit și destul de scumpe. Utilizarea sării de trufe sau a uleiului de trufe este mult mai puțin costisitoare, dar este plină de aromă. Am un borcan mic de sare cu trufe care durează pentru totdeauna.
Este la fel de simplu! Îmi plac piureul meu de cartofi pe partea groasă, așa că folosesc un piure de cartofi.
Power Book 2 data lansării netflix
Ce să servești cu piure de cartofi vegan
- Ciupercă Wellington
- Pâine de linte vegană
- Dovleac ghindă umplut cu quinoa cu ciuperci
- Plăcintă de linte
- Chutney de afine
- Plăcintă vegană cu dovleac
- Plăcintă vegană cu crumble cu mere
Ingrediente
- 2 kilograme de cartofi Yukon Gold (aproximativ 5 medii)
- 1 cană, plus 2 linguri de apă
- 8 catei de usturoi, curatati de coaja
- ¼ cană ulei de măsline
- 1 lingurita sare de trufe
Instrucțiuni
- Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de 2 inci.
- Metoda oală sub presiune: puneți bucățile de cartofi, usturoiul și apa (1 cană, plus 2 linguri) în Instant Pot. Puneți partea superioară și puneți-l pe etanșare. Gatiti manual timp de 8 minute. Eliberați rapid presiunea și luați capacul. Cartofii trebuie să fie fragezi, cu puțină apă rămasă în oală.
- Metoda plitei: Aduceți o oală mare cu apă la fiert pe aragaz. Adăugați cartofii și usturoiul și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Scurgeți, dar rezervați o cană de apă de cartofi cu amidon.
- Folosiți un zdrobitor pentru a piure cartofii fragezi și usturoiul. Se amestecă sau se amestecă uleiul de măsline și sarea de trufe. Adăugați încet apa de cartofi rezervată (de pe plită) pentru a dilua după cum este necesar.
Produse Recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.
Instant Pot
Sare cu trufe
Masina de cartofiInformatii nutritionale:
Randament: 6Suma pe servire: Calorii: 121