Salată mexicană și 10 cele mai bune rețete de salată de vară

Această salată mexicană sănătoasă este plină de aromă și crocantă. Cu fasole, porumb, roșii, avocado și multe altele, este ca un hibrid burrito - salată. Și este delicios.

Știu. Știu. O mulțime de rețete de salate în ultima vreme, nu'>

Asta este. Salata pe care nu o pot opri s-o mănânc. Am făcut-o de trei ori în ultimele săptămâni. Sunt salate pe care le mănânci delicat, bucată cu bucată. Și apoi sunt salate în care doar le băgați cu lopata – aceasta este cea din urmă și îmi place asta. Este consistent și proaspăt și dulce și crocant în același timp. Copiii iubesc și acesta pentru că totul este deja de mărimea unei mușcături, iar fasolea și avocado îl fac guacamole. Și cui nu iubește ceva guacamoleish?! Am adus această salată mexicană la două petreceri Fiesta separate săptămâna trecută și au avut un mare succes cu toți prietenii noștri.

Această salată face o garnitură excelentă sau o salată principală pentru cină. Mai ales când se servește peste quinoa sau cu un strop de brânză deasupra. Știu că o să-ți placă această salată mexicană ușoară! Dulceața porumbului de vară cu crocantul de Romaine și cremositatea avocado este pur și simplu perfectă. Ai grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre. Îmi place această salată mexicană la prânz sau ca o salată secundară de adus la grătar. Un burger vegetal și o parte din această salată mexicană ar fi masa mea de vară la grătar de vis.

Mai multe rețete de salată de vară

• Salată de dovlecel crud
• Caprese umplute
• Salată vegetariană de taco
• Salată mexicană (postul acesta, Silly!)
• Mușcături de feta de pepene verde
• Salată de pepene galben și prosciutto (sub feta dacă este vegetarian)
• Legume de vară la grătar
• Salată de creveți, fasole albă și rucola
• Cantalup la gratar si salata de legume
• Salată BBQ cu creveți cu nucă de cocos
• Salată de spanac cu căpșuni și nuci pecan
• Salata de quinoa cu fasole neagra si piersici
• Salată simplă de avocado
• Salată grecească de năut
• Salată farro italiană

Ai o salată de vară preferată'>

Ingrediente

• 1 salata romana cu cap mare, tocata
• 3/4 cană roșii cherry tăiate în jumătate
• 1 cutie (15 uncii) de fasole neagră, scursă și clătită
• 1 ardei gras rosu, galben sau portocaliu, fara samburi si tocat
• 1 spice mari sau 2 mici porumb, sâmburi tăiați felii
• 1/2 cană ridichi feliate
• 1/2 cană de castravete persan feliat
• 1 avocado, curățat, fără semințe și tăiat cubulețe
• 1/4 cană suc proaspăt de lămâie
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de miere, agave sau suc de portocale
• 1 catel de usturoi, tocat
• 2 linguri coriandru proaspat tocat

Instrucțiuni

1. Puneți salata într-un castron mare de salată. Acoperiți cu roșii, fasole, ardei, boabe de porumb, ridichi, castraveți și avocado.
2. Adăugați suc de lămâie, ulei de măsline, miere, usturoi și coriandru într-un borcan mic. Închideți capacul și agitați pentru a se combina. Alternativ, amestecați într-un castron mic.
3. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă. Servi.

Note

Această salată poate fi pregătită cu până la 2 ore înainte și păstrată la frigider, cu avocado și sos lăsate până chiar înainte de servire.

Informatii nutritionale: