salata de avocado

Salata simplă de avocado cu roșii, castraveți, ceapă roșie și un dressing de vinaigretă cu muștar este delicioasă singură sau servită cu verdeață, quinoa sau năut!

Am văzut atât de multe feedback-uri grozave despre mine Bruscheta cu avocado , că am vrut să o rețetă de salată spin-off cu ingrediente similare. M-am înscris la slotul „salata vegetariană copioasă” pentru prânzul de apreciere a personalului școlii noastre și m-am gândit că ar fi momentul perfect pentru a încerca această salată de avocado. Această salată de avocado este simplă. Cea mai mare parte a acestuia este alcătuită din avocado, roșii cherry, ceapă roșie și castraveți. L-am îmbrăcat cu o vinaigretă de muștar, dar ai putea folosi vinaigreta ta preferată. Un simplu vin roșu sau oțet balsamic alb și ulei de măsline ar fi minunate. Sau ai putea da acestei salate de avocado un pic de fler mexican, îmbrăcând-o cu suc de lămâie, ulei de măsline, chimen și usturoi. În timp ce o salată simplă de avocado este o garnitură grozavă așa cum este, îmi place să o adaug într-un pat de rucola și să adaug quinoa sau năut cu o stropire de semințe de cânepă pentru a o face o salată solidă de prânz.

Data lansării DVD-ului Power Season 2

Salata de avocado este o opțiune atât de drăguță de adus la grătar și la ocazie, sau doar pentru a servi ca garnitură acasă. Deși avocado devine maro rapid, ele rămân verzi în această rețetă datorită conținutului de acid din oțet și suc de lămâie. Puteți face această salată cu câteva ore înainte și o puteți păstra la frigider.

Cel mai bun sfat pentru a face această rețetă de salată de avocado este să alegi avocado cu înțelepciune. Spre deosebire de când facem guacamole și căutăm avocado mai moale pentru a piure, vrem aici avocado ferm, astfel încât să nu se zdrobească în timp ce aruncăm salata împreună cu dressingul. Folosește avocado care abia da atunci când este presat.

Joi seara fotbal gratuit stream live

Ingrediente

• 3 avocado abia coapte, decojite, fără semințe și tăiate în bucăți mici
• 1 castravete englezesc de seră, tăiat în bucăți mici
• 1 litru de roșii roșii cherry sau struguri, tăiate la jumătate pe lungime
• 1 litru de roșii galbene cherry sau struguri, tăiate la jumătate pe lungime
• 1 ceapa rosie mica, curatata de coaja si taiata felii subtiri
• 1/4 cana patrunjel italian tocat
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• suc de 1/2 lămâie
• 2 linguri otet de vin alb
• 1 lingură muștar de Dijon
• 1/2 lingură muștar cu semințe grosiere
• 1/2 lingurita sare de mare grunjoasa
• piper proaspăt măcinat după gust

Instrucțiuni

1. Puneți avocado, castraveți, roșii, ceapă și pătrunjelul pregătiți într-un castron de servire pentru salată.
2. Într-un castron mic sau borcan, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul, muștarul și sarea.
3. Îmbrăcați salata cu dressing imediat pentru a preveni rumenirea avocado. Asezonați cu sare și piper dacă doriți. Păstrați acoperit la frigider până la consumare, până la 4 ore.

Note

This salad is a great side dish as-is, but there are a few additions I really love. 
*Serve over a bed of arugula or gently mix the greens in. 
*Add 1 1/2 cups of drained chickpeas or cooked and cooled quinoa for added protein to make it a meal.
Nutrition information is approximate and based on 1/8 of the total recipe including the dressing.

Informatii nutritionale: