Trufe de ciocolată

Aflați cum să faceți trufe clasice de ciocolată cu această rețetă ușoară! Trufele de ciocolată neagră făcute cu ciocolată și cremă de cocos sunt bogate și cremoase și perfecte pentru orice iubitor de ciocolată.

Fetele mele au devenit recent niște brutari. Le place să privească Campionatul de copt pentru copii pe Food Network și acum cereți să coaceți orice șansă. Weekendul trecut am făcut câteva delicii diferite de vacanță pentru vecinii noștri, inclusiv aceste trufe festive de ciocolată neagră.

când este sezonul 2 din Power Book 2

Trufele de ciocolată acoperite cu pudră de cacao, zahăr pudră, mentă zdrobită sau nuci sunt bogate, cremoase și intens ciocolate. Ele fac un cadou distractiv de casă sau un răsfăț pentru petrecerile de vacanță. Să vedem cum sunt făcute.

Ingrediente vegane cu trufe de ciocolata

Trufele de ciocolată sunt una dintre cele mai ușor de făcut. Nu este nevoie de coacere și, spre deosebire de alte bomboane, nu trebuie să vă faceți griji prea mult cu privire la temperaturile precise ale zahărului. Trufele de ciocolată necesită într-adevăr doar două ingrediente: ciocolată neagră și smântână. Folosesc conserva de nucă de cocos pentru a păstra această rețetă fără lactate și nu simt nicio diferență.

Este important aici să folosiți ciocolată de cea mai bună calitate pe care o puteți găsi. Un strop de extract de vanilie și cafea preparată sporesc aroma ciocolatei și sunt adaosuri minunate.

Cum să faci trufe de ciocolată neagră

Tăiați mărunt ciocolata

Deoarece nu gătim de fapt ciocolata la cuptorul dublu sau la cuptorul cu microunde, este esențial să fie tocată foarte fin. M-am grăbit în timp ce fotografiam această rețetă și unele dintre bucățile mai mari de ciocolată nu s-au topit. Să învățăm cu toții din greșeala mea.

Încălziți crema

Se încălzește crema de cocos într-o cratiță mică până când fierbe. Luați de pe foc și lăsați să se răcească câteva secunde pentru a nu se opări. Fiica mea a deschis cutia și a turnat-o în cratiță și a folosit aproximativ jumătate din smântână solidă și jumătate din lichid.

Adăugați smântâna fierbinte la ciocolată

Aceasta este partea distractivă! La fel ca la prepararea unui ganache, adaugă crema fierbinte de nucă de cocos în bolul de ciocolată și vezi cum devine un amestec magic topit.

Iată! Ganache-ul de ciocolată mătăsos nu este doar frumos'>

Să adăugăm și mai multă aromă. Adăugați puțin extract de vanilie și cafea. Cafeaua îmbunătățește întotdeauna ciocolata. Încercați să adăugați câteva la următorul tort de ciocolată.

Omul păianjen departe de casa lungime

Lăsați amestecul de ciocolată să se întărească la temperatura camerei timp de o oră sau puteți accelera procesul introducându-l la frigider timp de 30 de minute.

Pune o lingură de amestec de ciocolată pe o foaie de prăjituri și dă-le la frigider pentru 20 de minute. Apoi rulați în bile.

Idei de acoperire cu trufe de ciocolată

Nu vă deranjează unghiile atroce - asta este doar viața cu un copil de 8 ani. Există câteva opțiuni diferite pentru a vă rula trufele de ciocolată.

• mentă zdrobită sau bastoane de bomboane
• nuci tocate (iubesc nucile pecan sau alunele)
• pudră de cacao
• zahăr pudră
• nucă de cocos mărunțită

Cum se păstrează trufele de ciocolată

Trufele de ciocolată sunt mai moi decât ciocolata obișnuită, ceea ce înseamnă că se topesc mai ușor. Păstrați trufele de casă la frigider, dar le puteți servi la temperatura camerei.

South Park este deschis

Mai multe delicii vegane de vacanță

• Mini Plăcinte Pecan
• Bile de aluat de biscuiti
• Biscuiți vegani din turtă dulce
• Biscuiți vegani cu zahăr
• Făină de migdale Snickerdoodles
• Biscuiți vegani clasici cu ciocolată
• Plăcintă vegană cu dovleac
• Plăcintă cu măre

Ingrediente

trufe

• 8 oz. ciocolata amara, tocata marunt
• 8 oz. ciocolata semidulce, tocata marunt (am folosit enjoy life)
• 1 cana conserva de crema de cocos
• 1 lingurita extract de vanilie
• 2 linguri cafea preparată

Idei de acoperire

• zahăr pudră
• pudră de cacao
• mentă zdrobită/bastoane de bomboane
• nucă de cocos mărunțită
• nuci pecan tocate marunt

Instrucțiuni

1. Puneți ciocolata amăruie și demidulci tocate fin într-un castron de dimensiune medie.
2. Într-o cratiță mică, la foc mediu, aduceți la fiert crema de cocos (părțile solide și lichide). Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca 20 de secunde. Se toarnă crema fierbinte de nucă de cocos peste ciocolată. Se amestecă până când ciocolata este complet topită. Se amestecă vanilia și cafeaua.
3. Se lasa sa se raceasca si sa se caleasca la temperatura camerei timp de o ora sau o jumatate de ora la frigider.
4. Tapetați o foaie de biscuiți cu hârtie de copt. Folosiți două linguri mici sau o linguriță mică de prăjituri pentru a crea bucăți de aproximativ 1 inch și așezați-le pe foaia de prăjituri căptușită. Se da la frigider pana se intareste, 30 de minute.
5. Rulați bucățile de ciocolată în bile și apoi rulați în acoperiri. A se păstra la frigider.

Note

Reteta adaptata dupa cea a lui Ina Garten Trufe de ciocolată este

Informațiile nutriționale sunt aproximative și vor varia în funcție de mărime.

Asigurați-vă că utilizați ciocolată vegană și fără gluten dacă este necesar

Informatii nutritionale: