Prajituri Cowboy

Aceste fursecuri copioase cu unt de arahide și fulgi de ovăz sunt încărcate cu bucăți de ciocolată topită, nuci și ovăz. S-ar putea să fie cele mai bune prăjituri vegane vreodată!

Lucrul de acasă este ceva pentru care sunt întotdeauna recunoscător, dar poate fi și destul de izolant uneori. Ocazional, când mă simt deosebit de îngăduitor, îmi iau laptopul și îmi voi face un magazin la o cafenea. Unul dintre locurile mele preferate aici în Santa Barbara este Ghidon , care este plin de energie pozitivă și are cel mai bun toast cu avocado , latte aurii și prăjituri vegane de cowboy.

cate episoade din sezonul 6 Gosip Girl

Ce sunt cookie-urile Cowboy'>

După o căutare rapidă pe Google, am aflat că prăjiturile de cowboy au devenit populare cu „Cowboy Cookie-ul Conacul guvernatorului Texasului” de Laura Bush. Rețeta doamnei Bush a fost publicată în Family Circle Magazine.

Biscuiții cowboy de la Bush nu foloseau unt de arahide, dar îmi place aroma pe care o reclamă și funcționează bine și ca liant în coacerea vegană, ca acestea. Brioșe cu fulgi de ovăz cu unt de arahide .

În această rețetă vegană de prăjituri cowboy cu unt de arahide, folosim ingrediente care sunt puțin mai sănătoase: făină integrală de patiserie (mult mai bună pentru copt decât făina integrală), puțin ulei de cocos (în loc de 1 ½ cană de unt), o ou de semințe de in , și o combinație de sirop de arțar/zahăr brun pentru dulceață. Am testat această rețetă folosind sirop de arțar 100% și am constatat că textura este mult mai bună cu adăugarea de zahăr brun. Nucile adaugă un aspect crocant minunat și puteți folosi nuci pecan sau nuci. Și așa cum am menționat în documentul nostru Cele mai bune prăjituri vegane cu ciocolată , prăjiturile ar trebui să aibă întotdeauna ciocolată neagră tocată pentru o topire maximă, mai degrabă decât chipsuri.

Cum să faci prăjituri Cowboy

Ingredientele umede se amestecă împreună în bolul unui mixer până când sunt omogene și cremoase.

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron separat, apoi se adaugă la ingredientele umede. Adevărul să fie spus, de obicei presăr ingredientele uscate chiar în bolul cu cel umed.

Amestecați ciocolata și nucile, apoi scoateți. Folosirea unei linguri de prăjituri sau a unei linguri mici de înghețată face ca aluatul de prăjituri să fie foarte rapid și ușor. Dacă vă plac prăjiturile mari (mie) folosiți două linguri pe fursec. Aceste prăjituri nu se răspândesc prea mult, așa că apăsați-le pe tava de pergament sau tapetată cu covoraș de silicon înainte de coacere.

whoopi goldberg priveliştea

Aceste fursecuri cowboy pot fi puțin sfărâmicioase la prima ieșire din cuptor, dar se vor întări după câteva minute, așa că lăsați să se răcească cel puțin 10 minute pe foaie.

Ingrediente

• 1 cană făină integrală de patiserie
• 1 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță sare de mare fină
• 1/2 cană de ovăz
• 1/3 cană nucă de cocos neîndulcită mărunțită/fulgi
• 3/4 cană unt de arahide cremos
• 1/3 cană sirop de arțar pur
• 1/3 cană zahăr brun la pachet (am folosit Trader Joe's)
• 1/3 cană ulei de cocos topit
• 1 ou de in preparat
• 1 lingurita extract pur de vanilie
• 1/3 cana nuci tocate
• 1/3 cana ciocolata neagra tocata*

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tapetați două foi de prăjituri cu hârtie de copt.
2. Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea, ovăzul și nuca de cocos.
3. În bolul unui mixer, amestecați untul de arahide, siropul, zahărul brun, uleiul de cocos, oul de in și vanilia până la omogenizare. Adăugați ingredientele uscate și amestecați la foc mic până când se combină. Se amestecă nucile și ciocolata.
4. Scoateți 1-2 linguri de bile de aluat și rulați în bile. Puneți pe foaia de biscuiți pregătită și apăsați pentru a forma discuri. Aceste fursecuri nu se răspândesc prea mult în timpul coacerii.
5. Coaceți 10-15 minute, până când devine auriu deasupra. Lăsați să se răcească pe tava pentru biscuiți timp de 10 minute, apoi transferați pe un suport de răcire. Aceste fursecuri au cel mai bun gust în ziua în care sunt făcute.

Note

Această rețetă va face aproximativ 20 de fursecuri mici, sau jumătate din câte fursecuri mari (2 linguri). Recomand să folosiți o linguriță pentru prăjituri de dimensiuni uniforme. Fursecurile mai mari vor dura aproximativ 3-5 minute mai mult pentru a se coace.

Simțiți-vă liber să înlocuiți făina universală sau făina dumneavoastră favorită fără gluten. Nu recomand să folosiți făină obișnuită de grâu integral, care nu este la fel de moale și măcinată fin ca grâul integral patiserie făină.

Emisiunea Yellowstone unde să vizionezi

Asigurați-vă că utilizați ciocolată neagră fără lactate pentru prăjiturile vegane.

Produse Recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.

• OXO Good Grips Cusătură medie pentru prăjituri

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.