Oala de Quinoa instant

Nu este nevoie să urmăriți aragazul cu această quinoa ușoară Instant Pot. O rețetă excelentă pentru începători Instant Pot, care este versatilă, sănătoasă și gustoasă.

După mulți ani de gătit quinoa, am descoperit că cea mai ușoară și mai sigură metodă de a găti quinoa este în Instant Pot. Această rețetă ușoară este o alegere când mi-e foame și nu am timp sau energie să gătesc. Garnită cu câteva legume la grătar sau prăjite și un strop de dressing tahini e preferatul meu.

La fel ca Instant Pot Orez sushi , iese perfect pufos, umed și gătit uniform de fiecare dată. Quinoa Instant Pot este gustoasă ca atare, proaspăt gătită și caldă sau folosită în salate precum noastre Salată de quinoa cu năut cu rodie . Găsiți mai multe rețete sănătoase de Instant Pot pe bază de plante Aici sau în cartea mea de bucate, Vegan într-o clipă !

Raportul Quinoa/Apă

Instant Pot Quinoa este ușor ca 1 cană și 1 minut. Quinoa este cel mai ușor lucru de gătit în oala instantanee și nu vei mai avea nevoie de o rețetă dacă îți amintești doar 1-1-1. O cană de quinoa, o ceașcă de apă, un minut . Deși quinoa de pe aragaz folosește un raport de 1:2, jumătate din cantitatea de apă este necesară atunci când gătiți sub presiune, deoarece există foarte puțină evaporare. Dacă vi se pare că quinoa este prea moale, reduceți puțin apa în viitor, în timp ce dacă este prea uscată, nu adăugați mai mult de 1/4 de cană.

Trebuie să clătiți Quinoa'>

Clătiți întotdeauna quinoa dacă nu folosești marca mea preferată, Recolta antică , care este pre-spălat. Dacă gătiți quinoa uscată, creșteți apa la 1¼ de cană pe cană. De ce clătim quinoa'>

Condimente și variații de quinoa

Dacă veți folosi quinoa gătită în rețete precum burgeri vegetali sau salate, vă recomand să o lăsați simplu. Cu toate acestea, dacă îl doriți ca garnitură, singur sau ca parte a unui bol de cereale, iată câteva dintre modurile mele preferate de a asezona quinoa.

• Planta de usturoi: Se calesc 2 catei de usturoi in ulei de masline pentru doar un minut. Adăugați quinoa, apa și 1 linguriță de ierburi uscate, cum ar fi cimbru și oregano, sau un amestec ca ierburile din Provence. După gătire, se mai amestecă un cățel de usturoi tocat și ¼ de cană de pătrunjel proaspăt tocat.
• Cilantro Lime: Turnați ¼ de cană de coriandru tocat și 2 linguri de suc proaspăt de lămâie în quinoa fiartă. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
• Iarbă de lămâie: Gătiți quinoa cu 1 linguriță de ierburi uscate, cum ar fi cimbru și oregano, sau un amestec ca ierburile din Provence. Puneți ¼ de cană de pătrunjel proaspăt tocat, 2 linguri de suc proaspăt de lămâie în quinoa fiartă. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.

Sfaturi si trucuri

• Pentru a-ți dubla quinoa în Instant Pot, timpul de gătire va fi același, dar va dura mai mult până când va ajunge și apoi eliberați presiunea.
• Cupa care vine cu Instant Pot este mai mic decât un standard de 8 oz. ceașcă de măsurare. Folosesc o ceașcă de măsurare standard pentru această rețetă, dar puteți folosi orice dimensiune, respectând raportul 1:1 quinoa/apă.
• Păstrați resturile de quinoa gătită într-un recipient ermetic la frigider până la o săptămână sau la congelator până la 8 luni.
• Când gătiți quinoa in supe si tocanite ca al nostru Chili Vegetarian Instant Pot , nu trebuie să-l gătiți mai întâi, doar adăugați-l în stare uscată/clătită, dar adăugați puțin mai mult lichid.
• Lasă-ți quinoa să se răcească puțin înainte de a o adăuga salate ca acesta de mai jos, care include: varză mărunțită, năut, castraveți, măsline, roșii și dressing mediteranean de casă (un favorit pentru sănătate pregătirea mesei ).

Ingrediente

• 1 cană quinoa (albă sau multiplă)
• 1 lingura ulei de masline
• 1 cană apă
• 1/2 lingurita sare de mare

Instrucțiuni

1. Clătiți quinoa într-o sită cu plasă fină și scuturați cea mai mare parte a apei, astfel încât să fie doar umedă. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea stratului de saponină care poate provoca amărăciune.
2. Adăugați uleiul, quinoa clătită, apă și sare în căptușeala Instant Pot. Uleiul ajută la prevenirea lipirii și a spumei și adaugă aromă.
3. Blocați capacul, cu etanșare a supapei. Selectați manual/gătire sub presiune (înaltă) pentru 1 minut . Va dura aproximativ 7 minute ca oala să ajungă la presiune înainte de a începe numărătoarea inversă. Este posibil să observați o oarecare pulverizare a supapei, ceea ce este normal.
4. Lăsați presiunea să se elibereze complet în mod natural. Acest lucru va dura aproximativ 13 minute, dar puteți lăsa quinoa să stea în oală pe „ține cald” până când ești gata, până la o oră.
5. Scoateți capacul. Folosiți o lingură de lemn sau lingura de plastic Instant Pot pentru a pufos quinoa.
6. Bucurați-vă imediat de quinoa proaspăt gătită singură, ca garnitură sau acoperită cu legume. Sau se răcește și se folosește în salate. Va rezista într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână sau la congelator până la 8 luni.

Note

Această rețetă folosește cantitatea minimă de apă, deoarece consider că quinoa tocmai clătită adaugă mai mult lichid și vrem să evităm quinoa moale. Dacă vi se pare prea uscat, încercați să adăugați 1 lingură la ¼ de cană mai multă apă în viitor. Dacă utilizați quinoa uscată pre-spălată, cum ar fi Ancient Harvest, creșteți apa la 1 ¼ cană pentru a începe.

Pentru a dubla această rețetă, păstrați același timp de gătire, dar rețineți că va dura mai mult pentru ca presiunea să se creeze și să se elibereze.

Puteți omite uleiul și sarea dacă doriți, dar îmi place aroma pe care o adaugă. De asemenea, uleiul ajută la prevenirea spumei quinoa și o menține umedă.

Consultați articolul principal pentru variații de aromă, cum ar fi Garlic Herb și Cilantro Lime.

hulu live disney plus pachet

Produse Recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.

• Vegan într-o clipă: 103 rețete pe bază de plante pentru vasul tău instantaneu
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-în-1 Oală sub presiune programabilă cu mai multe utilizări
• Ancient Harvest Quinoa organică pre-clătită, albă tradițională, 14,4 uncii, 5 bucăți

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.