Cum să curățați ușor roșiile (albirea roșiilor)

Albirea roșiilor le face rapid și ușor de curățat. Aflați cum să curățați roșiile pentru conservare, sos, salsa și multe altele! Vă voi arăta cum să curățați roșiile fără a le albi și cum să le albiți, astfel încât să aveți o mulțime de opțiuni.

Roșii Roma decojite și decojite.

Avem multe, foarte multe retete de folosire a rosiilor proaspete, dupa ani de zile de cultivare a tuturor tipurilor de rosii in gradina. Deși de cele mai multe ori folosesc roșii cu coajă, există momente când roșiile decojite sunt necesare, în special pentru sosuri (ca acesta ușor Sos de rosii ) și rețete de conserve.

Desigur, puteți găsi conserve minunate roșii San Marzano în magazin alimentar, dar când grădina ta este plină de mai multe roșii decât poți folosi, poate vrei să le curățați singur.

este sezonul 4 al manifest coming out

În această vară, voi împărtăși mai multe rețete pentru conserve de roșii, la cererea populară. Dar mai întâi trebuie să știm cum să curățăm roșiile, așa că haideți să o verificăm.

unde să vizionezi gratuit sezonul 1 din Yellowstone

Roșiile congelate se curăță ușor.

Modalități de a curăța roșiile fără albire

• Înghețați-le iar cojile se vor desprinde ușor. Folosiți roșii ferme și cărnoase, cum ar fi romii, astfel încât acestea să nu se destrame și să nu se curețe înainte de a fi complet dezghețate.
• Friptură întregi sau tăiate la jumătate, dar apoi roșiile vor fi și ele prăjite. Delicios, dar nu dorit pentru fiecare rețetă.
• Așezați peste a flacără plită , ca la prăjirea unei bezele, până când pielea se decojește înapoi.

Cum să albiți roșiile

Albirea roșiilor este de departe cea mai simplă și rapidă metodă de îndepărtare a pielii. Roșia în sine se gătește foarte puțin și își păstrează fermitatea și culoarea roșu strălucitor în timp ce face pielea să alunece imediat.

Albirea este o metodă de fierbere pentru un timp foarte scurt (aproximativ 1 minut), apoi transferarea imediată într-o baie de apă cu gheață. Apa cu gheață oprește rapid gătitul și oferă roșiilor un pic de șoc care ajută la slăbirea pielii.

Utilizați roșii coapte, dar ferme, care vor rezista la coaja. Roșiile romi funcționează foarte bine, dar și altele, cum ar fi Early Girl și Beefsteak. Chiar și roșiile cherry pot fi curățate folosind această metodă.

În timp ce fierbe, veți observa că pielea încep să se deschidă. Acesta este momentul în care le vei scufunda în apa cu gheață. Pieile vor aluneca imediat.

Folosind roșii decojite

Roșiile proaspete decojite sunt un bun înlocuitor pentru roșiile întregi conservate. Iată câteva rețete pentru ei.

cele mai bune filme de o viață 2021

• Sos de rosii
• Marinara cu rosii proaspete
• Supă de roșii
• Reteta de salsa pentru conserve
• Rețete de conserve

Ingrediente

• 6 roșii

Instrucțiuni

Albirea roșiilor

1. Spălați-vă roșiile. Cu un cuțit ascuțit, tăiați un „x” pe fundul tuturor roșiilor.
2. Aduceți o cratiță de mărime medie umplută cu apă la fiert la foc mare. Pregătiți o baie de apă cu gheață umplând un vas cu apă rece și cuburi de gheață.
3. Lucrând în loturi mici, adăugați roșiile în apa clocotită. Se fierbe doar 30-60 de secunde. Veți observa că unele piei se deschid și pielea de lângă „x” începe să se dezlipească. Asta înseamnă că sunt gata! Fierbeți roșiile pentru timpul minim necesar pentru a desface coaja pentru a evita gătirea. Roșiile suprafierte nu își vor păstra forma după curățare.
4. Utilizați o lingură cu fantă pentru a transfera roșiile în baia de gheață.
5. Pieile ar trebui acum să se desprindă foarte ușor.
6. Folosiți-l în rețetele preferate de sosuri, salsa și conserve.

Curata rosiile fara albire

1. Congelați roșiile , apoi se dezgheață și pielea va aluneca imediat.
2. Folosește o furculiță pentru a ține roșiile și ține-le peste o flacără de plită, așa cum ai prăji o marshmallow până când pielea se decojește.
3. Se prăjește întreg până la jumătate la 425°F timp de 10 minute. Această metodă va găti și roșiile, ceea ce funcționează bine pentru unele, dar nu pentru toate rețetele.
   

Note

Alege roșii coapte, dar ferme, cărnoase pentru curățare, astfel încât să își mențină forma chiar și fără coajă.

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.

joi seara fotbal sâmbătă