Bruscheta cu avocado

Bruschetta cu avocado satisfăcătoare, perfectă pentru gustare sau pentru a aduce la întâlniri. Această bruschetă cu avocado poate fi făcută cu până la 24 de ore în avans fără să se rumenească. Ce întorsătură italiană delicioasă pe pâine prăjită cu avocado!

La fel ca mulți nativi din California, avocado este un element de bază în dieta mea. Am mâncat „pâine prăjită cu avocado” cu mult înainte să fie un lucru. Aceste fructe cremoase sunt unul dintre lucrurile mele preferate pe care le mănânc – micul dejun, prânzul sau cina. Învăța Cum să tăiați perfect avocado aici! Copiii mei cer adesea „avocado cu sare” pentru gustare și pur și simplu scot avocado din bolurile cu piele naturală. Alimentele care vin cu ambalajul lor natural sunt cele mai bune. Nu este nevoie de plastic cu alimente precum bananele, avocado și fructul pasiunii. Oricât de mult îmi place avocado de la sine, uneori este distractiv să condimentez puțin lucrurile cu o variantă distractivă de pâine prăjită cu avocado.

Această răsucire de inspirație italiană pe pâine prăjită cu avocado este perfectă pentru vară și o pauză frumoasă de la guacamole. Deoarece a fost atât de cald în ultima vreme, am ținut un bol cu ​​bruschetta de avocado la frigider pentru o gustare rece. Una dintre cele mai mari plângeri despre avocado este că devin maronii atât de repede odată tăiate. Ei bine, nu cu această rețetă de bruschetă cu avocado! Oțetul de aici menține bruschetta de avocado perfect verde timp de peste 24 de ore la frigider! Așa că puteți să aruncați un castron de bruschetta împreună și să-l scoateți pentru a le savura cu prietenii mai târziu.

Unul dintre primele lucruri pe care am învățat să le fac când locuiam în Florența a fost bruschetta italiană autentică. Și bruschetta a fost favorita mea încă de când minunata noastră profesoară de gătit, Maria, m-a învățat cum să o prepar peste o sticlă de sangiovese. Bruschetta cu avocado cu siguranță nu este o rețetă italiană autentică, dar metoda de aici este.

Cum se prepară bruschetta italiană

Mulți americani se gândesc la bruschetta, care se pronunță bru-ske-ta, ca toppingul de roșii servit cel mai des aici, în S.U.A. În Italia, bruschetta este pur și simplu pâine rustică prăjită cu ulei de măsline, frecată cu usturoi și stropită cu un praf de sare. Și este atât de gustos așa. Bruschetta este mai mult decât un topping, și pâinea este aromată.

Cum se prepară bruscheta cu avocado

Roșiile cherry de moștenire fac această bruschetă răcoritoare și colorată. Și din moment ce levănțica noastră înflorește, am adăugat flori la aproape orice. Când am făcut această rețetă de bruschetă cu avocado săptămâna aceasta (după ce am fotografiat rețeta) am adăugat un castravete persan tăiat cubulețe și mi-a plăcut foarte mult crocantul adăugat. Singurul ingredient care poate fi nou pentru tine este oțetul balsamic alb. Am găsit o sticlă la Trader Joe’s și o ador pentru sosurile ușoare pentru salată. Are acea minunată aromă acidulată a balsamicului tradițional, dar este limpede, așa că nu va deveni maro această bruschetă cu avocado.

Mai multe rețete cu avocado pe care le veți iubi

• Toast cu avocado în 4 moduri
• CEL MAI BUN Guacamole 4 moduri
• Salată de sud-vest cu dressing de avocado
• salata de avocado
• Sos de mango avocado

Ingrediente

• 1 pâine rustică sau baghetă, feliată de 1/2 inch grosime
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin, împărțit
• 1 catel de usturoi, curatat de coaja
• 1 catel de usturoi, tocat marunt sau zdrobit
• 1 roșie Roma, tăiată cubulețe sau 1/2 cană roșii cherry tăiate în sferturi
• 1 avocado mare, decojit, fără semințe și tăiat cubulețe
• 1 lingura otet balsamic alb
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/4 cană busuioc feliat
• 1 castravete persan, tăiat cubulețe (opțional)

Instrucțiuni

1. Preîncălziți broilerul. Asezati feliile de paine pe o tava de biscuiti si ungeti cu putin ulei de masline. Prăjiți până devine maro auriu. Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și frecați peste pâinea prăjită caldă.
2. Într-un castron mic-mediu, combinați ușor 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul tocat, roșia, avocado, balsamic alb, sare, busuioc și castraveți. Asezonați după gust cu mai multă sare și/sau oțet, dacă doriți.
3. Serviți toppingul de avocado cu pâinea prăjită. Toppingul se va păstra la frigider într-un recipient ermetic până la 24 de ore.

Informatii nutritionale: