Cum se face Guacamole

Aflați cum să faceți o rețetă simplă de guacamole, plus idei de adaosuri delicioase pentru a vă duce guacamole la următorul nivel.

Îți vine să crezi că este aproape Cinco de Mayo'>

Cum să faci Guacamole clasic

Am vrut să vă împărtășesc o rețetă de bază clasică de guacamole și câteva amestecuri sau toppinguri gustoase pentru a vă duce guacamole la următorul nivel. Da, putem găsi guacamole prefabricat în orice magazin alimentar în aceste zile, ceea ce este foarte convenabil. Dar este și foarte ușor să faci guacamole acasă și are un gust mult mai bun. Guacamole de bază necesită doar câteva ingrediente simple: avocado, lime, usturoi și sare. Pentru a adăuga aromă și crocant, adăugăm jalepeno tăiat mărunt și ceapă sau eșalotă. După cum menționez în videoclipul de pe YouTube, prefer șalota aici pentru că sunt mai blânde. Copiii mei nu sunt întotdeauna mulțumiți cu o bucată de ceapă crudă, dar le sta bine cu eșalota.

Sunt întotdeauna o fată fericită când apare un castron mare de guacamole de casă la petreceri sau doar blatul din bucătărie. În timp ce guacamole clasic este destul de perfect așa cum este, îmi place să adaug din când în când mai multe arome distractive, frumoase și delicioase.

Adaosuri de guacamole

Pentru aceasta postare am facut un lot dublu de guacamole si l-am impartit in patru boluri. Cred că a servi o varietate de arome de guacamole ar fi atât de potrivit pentru un bar de taco! Guacamole cu aride de rodie este preferatul meu în lunile de toamnă și iarnă. Semințele practic strălucesc deasupra cremosului guacamole și adaugă o explozie de aromă dulce și suculentă. În timpul verii îmi place să adaug cubulețe de mango sau ananas pentru o aromă tropicală. Roșiile tăiate cubulețe sunt, desigur, un clasic.

Care guacamole este preferatul tău'>

Cum se păstrează Guacamole de casă

După cum probabil ați observat, avocado nu rămâne verde pentru mult timp. Când sunt expuse la aer, începe să devină maro rapid. Din fericire, acidul din sucul de lime menține guacamole proaspăt mai mult timp. Unii oameni jură că lăsă o sâmbure de avocado în guacamole pentru a-și păstra prospețimea. Pe al meu îl păstrez într-un recipient ermetic și de obicei rămâne perfect proaspăt și verde până la 12 ore. O mulțime de suc de lămâie este cheia.

Ingrediente

• 2 avocado coapte
• suc de 1 lime
• 1-2 catei de usturoi, tocati sau macinati
• 1 şalotă mică, tăiată mărunt
• 1/2 jalapeno, fără semințe și tăiat mărunt
• 2 linguri coriandru proaspăt tocat, opțional
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1 roșie Roma, tăiată cubulețe (opțional)
• 2 linguri aride de rodie (optional)
• 1/2 mango, taiat cubulete (optional)

Instrucțiuni

1. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați semințele și scoateți carnea într-un castron. Adăugați suc de lămâie, usturoi, eșalotă, jalapeno și coriandru. Piure cu o furculiță. Asezonați după gust cu sare.
2. Amestecați roșia, rodia sau mango, dacă doriți. Savurați cu chipsuri tortilla sau pe tacos.
3. Guacamole se poate face cu o oră sau două înainte. Acoperiți strâns cu folie de plastic și păstrați la frigider.

Note

*Informațiile nutriționale sunt aproximative și se bazează pe 1/4 din această rețetă fără adăugiri.

Informatii nutritionale: