În calitate de cultivator local și de avocado din California, avocado ar putea fi cel mai bun ingredient din bucătăria și grădina mea. Destul de des sunt întrebat cum se coace avocado și cum să spun dacă sunt copți. Iată tot ce trebuie să știi.
Știați că există dovezi că oamenii au început să mănânce avocado în jur acum 10.000 de ani în America Centrală'>toast, whip up into guacamole , sau chiar adăugați la produse de patiserie și smoothie-uri . Dar există un dezavantaj la avocado: este foarte greu de spus când sunt copți.
Și mai rău, dacă avocado nu este copt, nu îl vei putea folosi în mâncare, ceea ce ar putea fi monstruos de incomod. Deci, care este răspunsul la întrebarea „Cum să vă dați seama dacă un avocado este copt”>
Nu este nimic mai bun decât să tăiați un avocado perfect copt, cu pulpă verde strălucitoare, moale și fără pată. Pentru a începe acest articol, să aruncăm o privire la diferitele moduri prin care puteți spune dacă un avocado este gata de mâncat. Dacă nu este copt, vei descoperi și modalități de a o coace mai repede.
când vine croaziera jungle la disney plus
Cum să-ți dai seama dacă un avocado este copt
Fără îndoială, ați experimentat lupta de a încerca să alegeți cel mai bun avocado pentru următorul vostru fel de mâncare. Te simți după cele mai bune avocado de pe piață, examinându-le fermitatea, până când te decizi în sfârșit să cumperi un cuplu și să te întorci acasă. Vă așteptați ca avocado să fie perfect copt într-o zi sau două.
Dar odată ce timpul a trecut și tăiați avocado, vă confruntați cu o mizerie maro și moale, care nu este deloc ideală pentru guacamole sau pentru orice altceva. Deși ar putea fi ușor să crezi că ești, într-un fel, blestemat și nu poți să pui vreodată mâna pe avocado perfect copt, există de fapt câteva sfaturi pe care le poți urma pentru a-ți ușura viața.
1. Fermitatea
În cele din urmă, ar trebui să testați fermitatea atunci când alegeți un avocado. Acesta este cel mai evident mod în care oamenii tind să aleagă un avocado, dar nu ar trebui să te bazezi doar pe fermitate. Pielea de avocado Haas este destul de densă și te poate face să crezi că un avocado este mai ferm decât este.
S-ar putea să credeți că un avocado moale și flexibil este un avocado copt, dar aceste avocado sunt aproape întotdeauna moale și supracoapte. Nu trebuie să existe pungi de aer între coaja și pulpa fructului.
Un avocado care este prea ferm probabil nu este copt, deci încercați să alegeți unul care are o ușoară săritură sub vârful degetelor , la fel ca o piersică.
Cât de ferm sau moale vă place avocado este o chestiune de preferință. În timp ce un avocado foarte moale ar putea fi bine pentru alimente pentru copii, guacamole sau pâine prăjită cu avocado, veți dori unul ferm pentru lucruri precum Rulouri de primăvară și sushi.
Un avocado Haas perfect copt, cu piele aproape neagră, tulpină bronzată și pulpă abia moale.
2. Testul Capului
Când vine vorba de întrebarea „Când este copt un avocado”>
Tot ce rămâne din ea este un sâmbure mic, cenușiu, la un capăt al avocado. Privind capacul drept, nu vă va spune prea multe, motiv pentru care trebuie să dezlipiți complet capacul de avocado. Sub capac, va rămâne o mică adâncime în avocado.
Deși această indentație ar putea să nu arate prea mult, este soluția ta pentru „când este un avocado gata de mâncat?” Încercați să vedeți dacă indentarea este de culoare verde sau galbenă. Dacă da, înseamnă că avocado este perfect copt. Dacă adâncitura este maro sau are pete maro, este posibil să fie prea coaptă.
Dacă capacul nu se desprinde ușor sau deloc, avocado nu este încă copt.
Maturitatea avocado Haas de la stânga la dreapta: subcopt, copt și supracoapt.
după credite spider man far from home
3. Culoare
Deși fermitatea și îndepărtarea capacului de avocado sunt unele dintre cele mai bune modalități de a spune dacă un avocado este copt sau nu, aceasta nu este singura modalitate. Există câteva moduri mai discrete în care puteți încerca, mai ales dacă sunteți la magazinul alimentar și nu doriți să alegeți toate capacele de avocado din secțiunea de produse.
O modalitate ușoară (dar nu întotdeauna rezistentă) de a verifica maturitatea unui avocado este să-i examinezi culoarea, dacă te uiți la Haas. Mulți oameni tind să creadă că avocado ar trebui să fie verde cât poate fi verde, dar nu este întotdeauna cazul. Există de fapt câteva variații foarte importante în culoarea pielii unui avocado.
Pentru avocado Haas, cel mai obișnuit tip pe care îl veți găsi în magazinul alimentar, dacă avocado este verde strălucitor, nu va fi gata de mâncat pentru o perioadă de timp. Deci, dacă vedeți avocado verde strălucitor în magazin, nu vă obosiți să le cumpărați decât dacă nu plănuiți să folosiți avocado pentru o perioadă. În schimb, dacă doriți să cumpărați un avocado care va fi gata de utilizare în câteva zile, dacă nu chiar în aceeași zi, atunci ar trebui să căutați avocado de culoare mai închisă.
Verdele închis este o culoare grozavă pentru avocado, dar negrul este și mai bun. Avocado Haas cu coajă verde închis sau negru va fi aproape copt sau copt, așa că le veți putea folosi în gătit cât mai curând posibil. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți atunci când alegeți avocado negru, deoarece există șansa ca acestea să fie supracoapte.
Alte soiuri de avocado, cum ar fi Bacon și Reed, pot avea coaja care rămâne verde chiar și atunci când este coaptă.
Cum să culegi avocado
În copac: Odată ce avocado a atins dimensiunea maximă și nu mai crește, puteți începe să le culegeți. Nu vă faceți griji dacă sunt tari - avocado se coace de pe copac.
Perioada anului va varia în funcție de soi. Îmi place să le culeg din copacul nostru chiar deasupra „capului” unde există o îmbinare naturală. Spre deosebire de alte fructe, avocado durează mult timp pe copac, așa că le puteți recolta în decurs de câteva luni.
cum să urmărești nbc live pe Peacock
În magazinul alimentar: Dacă aveți nevoie de un avocado în ziua când faceți cumpărături, încercați magazinele alimentare despre care știți că au întotdeauna avocado copt. În sudul Californiei, acesta este cel al lui Gelson, mai degrabă decât al meu obișnuit al lui Trader Joe.
Examinați avocado acolo folosind metodele de mai sus din secțiunea „Cum să vă dați seama dacă un avocado este copt”, apăsând ușor pentru a găsi fructe care dă puțin.
Dacă faceți cumpărături pentru uz general, este bine să luați o pungă de avocado subcoaptă! S-ar putea să doriți chiar să le încercați pe cele tratate Tehnologia Apeel sa le faca de doua ori mai lungi la copt! Recomand să alegeți avocado din California, mai degrabă decât pe cele cultivate în Mexic, ori de câte ori este posibil.
Bacon avocado la piața fermierilor din Santa Barbara. Pielea de pe acest soi nu își schimbă culoarea pe măsură ce se coace.
Cât durează un avocado să se coacă'>
Avocado Haas, precum cele pe care le cultiv și sunt cele mai comune în magazinele alimentare, se coace din copac . Este nevoie de câteva săptămâni pentru a trece de la piatra tare tocmai culesă la gata de mâncare.
Când le cumpărați din magazin, nu veți ști exact când au fost culese, dar probabil că nu în ziua respectivă. Dacă sunt dure, vă puteți aștepta să dureze cel puțin 5 zile. Dacă au ceva dau atunci când sunt apăsați ușor, vor fi gata într-o zi sau două.
Cât durează avocado?
Odată gata de mâncat, avocado păstrat la frigider va rezista până la 5 zile. Nu uitați, dacă ajungeți cu prea multe avocado coapte, le puteți adăuga în smoothie-uri sau le puteți congela.
Abc Family streaming live gratuit
Cum se coace avocado
Acum că știi cum să spui dacă un avocado este copt sau nu, este timpul să înveți cum să coapți avocado. Există câteva moduri de a face acest lucru, iar unele sunt drastic mai bune (sau mai rele) decât altele.
1. Temperatura camerei
Destul de interesant, una dintre cele mai bune modalități de a coace mai repede un avocado este și cea mai ușoară: lăsați-l pe blatul din bucătărie într-o zonă caldă.
Deși ar putea fi puțin dezamăgitor dacă ai plănuit să consumi guacamole, timpul este singurul lucru care poate face un avocado copt. Lăsându-l pe blat, avocado va continua să se descompună, deoarece nu mai primește nutrienți de la planta de care a fost atașat inițial. Verificând avocado în fiecare zi, puteți folosi tehnicile discutate anterior pentru a vedea cât de copt este.
2. Pungă de hârtie maro
Este posibil să puteți accelera procesul de coacere punând avocado într-o pungă de hârtie. Unii cred că prin prinderea unui avocado într-o pungă de hârtie, gazele pe care le eliberează avocado vor fi, de asemenea, prinse și vor ajuta avocado să se coacă într-un ritm mai rapid. Din același motiv, unii cred că adăugarea unei alte bucate de produs, cum ar fi o banană, în aceeași pungă, va ajuta avocado să se coacă și mai repede.
În funcție de cât de copt (sau nu a fost copt) avocado-ul tău când l-ai cumpărat, poate fi necesar să stea pe blat timp de o zi sau chiar o săptămână. Există și alte moduri de a coace avocado, dar să le lași pe blat rămâne cel mai bun pariu.
Cum se coace avocado rapid la cuptorul cu microunde
Unii oameni jură punând un avocado în cuptorul cu microunde pentru a-l coace. Ați face acest lucru tăind avocado în jumătate și împachetând fiecare jumătate în folie alimentară. Apoi, încălziți avocado pentru perioade scurte de timp, nu mai mult de 30 de secunde fiecare.
Apoi, scufundați avocado cald într-un castron cu apă cu gheață. Până în acest moment, avocado ar trebui să fie înmuiat. Cu toate acestea, este mai probabil să gătească avocado decât să-l coacă.
Din acest motiv, poate doriți să evitați această tehnică. La urma urmei, un avocado gătit, dar necopt, probabil că nu va avea un gust foarte bun sau să aibă textura potrivită pentru retetele tale .
Cum se înmoaie la cuptor
O altă tehnică comună este împachetarea unui avocado întreg în folie și apoi introducerea lui la cuptor la temperatură scăzută.
Lasă avocado să se încălzească câteva minute, apoi scoate-l. Cu toate acestea, la fel ca metoda cu microunde, nu coaceți avocado, ci mai degrabă îl gătiți. Dacă sunteți cu adevărat disperat, puteți încerca hackurile pentru cuptorul cu microunde sau cuptorul. Timpul necesar pentru a se înmuia va varia în funcție de cât de copt este avocado la început.
Dacă vrei un avocado copt, ai răbdare și lasă-l pe blat oricât de mult ar fi nevoie.
Cum să păstrați avocado coapte
Dacă vă întrebați cum să vă dați seama dacă un avocado este copt, acum ar trebui să cunoașteți toate cele mai bune tehnici. De la scoaterea capacului de pe avocado până la examinarea fermității acestuia, există o mulțime de modalități de a verifica maturitatea unui avocado și modalități de a-l face să se coacă mai repede.
Steelers vs Ravens stream live gratuit
Odată ce avocado este copt, iată cum să le păstrați pentru o longevitate maximă.
- Odată ce un avocado este copt, depozitați-l la frigider în sertarul cu produse și va încetini procesul de îmbătrânire cu câteva zile.
- Păstrați avocado tăiat scufundat într-un vas cu apă și schimbă apa zilnic.
- Dacă vă găsiți cu mai multe avocado decât puteți folosi, le puteți congela pentru smoothie-uri. Iată Cum să înghețe avocado
- Învăța Cum să tăiați și să curățați perfect avocado.
Ingrediente
- 1 avocado
Instrucțiuni
Geantă maro (recomandat)
- Pune avocado sub coapte într-o pungă de hârtie maro sau într-un castron pe blatul din bucătărie.
- Verificați zilnic avocado-ul pentru semne de coacere, care poate dura de la o zi la o săptămână, în funcție de cât de copt a fost fructul la început.
Cuptor cu microunde (nu este recomandat)
- Tăiați avocado în jumătate pe lungime. Înfășurați jumătățile separat în folie de plastic. Pune la microunde la intervale de 30 de secunde până se înmoaie.
- Pentru a opri gătirea, scufundați jumătățile învelite în apă cu gheață până se răcesc.
Cuptor (Nerecomandat)
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° F. Înfășurați un avocado întreg în folie și coaceți până se înmoaie, verificând la fiecare 10 minute. Puteți răci rapid avocado și opriți gătirea scufundându-l în apă cu gheață.
Note
Cum să-ți dai seama dacă un avocado este copt
Ca la cumpărături pentru piersici perfect coapte, apăsați ușor avocado cu degetul mare. Dacă nu dă deloc, nu este gata. Dacă cedează puțin, probabil că este gata, iar dacă este foarte moale, carnea s-a desprins de piele creând buzunare, este prea coaptă și probabil că în interior este maronie.
Avocado Haas, cel mai comun tip în magazinele alimentare, este de un verde foarte închis până la negru când este copt. Vezi restul sfaturilor noastre în articolul principal.
Depozitarea avocado coapte
Odată ce avocado este copt, păstrați-le la frigider pentru a opri procesul de coacere. Ar trebui să fie bune până la 3-5 zile!
De asemenea, puteți îngheța avocado folosind acest ghid .
Păstrați avocado copt și tăiat într-un vas cu apă, cu partea tăiată în jos, timp de până la 24 de ore.
Informatii nutritionale:
Randament: Două Mărimea porției: 1/2 avocadoSuma pe servire: Calorii: 161 Grăsime totală: 15 g Grăsime saturată: 2g Grasimi nesaturate: 0g Grasime nesaturata: 12 g Colesterol: 0 mg Sodiu: 7 mg Carbohidrați: 9g Fibră: 7g Zahăr: 1 g Proteină: 2g
Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.