Sirop Demerara

Siropul Demerara (sirop simplu bogat) este un ingredient comun în cocktailuri și alte rețete, dar nu este ușor de găsit. Din fericire, este ușor de făcut în aproximativ 2 minute.

In timp ce Sirop simplu de lavandă este minunat pentru rețete mai ușoare, cum ar fi latte și limonadă , uneori rețetele necesită sirop simplu bogat.

Dacă ați dat peste o rețetă de cocktail care necesită sirop simplu bogat sau sirop demerara și nu sunteți sigur de unde să o obțineți sau cum să o faceți, iată rețeta ușoară.

Tot ce ai nevoie este zahăr demerara și aproximativ 2 minute și vei avea cel mai delicios sirop simplu bogat cu aromă de caramel!

Puteți viziona espn pe Amazon Prime

Ce este Demerara Sugar'>

Numit după regiunea Demerara din Guyana, din America de Sud, demerara este un tip de zahăr care seamănă cu turbinado. Este făcut din trestie de zahăr, dar spre deosebire de zahărul alb granulat, este un cristal de zahăr mai mare, de culoare chihlimbar deschis. Astăzi majoritatea provine din Maritius.

Reținând puțină melasă după procesare, zahărul demerara are o aromă bogată și delicioasă, care amintește de arțar, caramel, caramel și melasă.

Acest zahăr de specialitate poate fi greu de găsit și este mai scump decât zahărul granulat. Îl găsești la Whole Foods și în alte magazine gourmet.

Ce este siropul Demerara?

Siropul Demarara este un sirop simplu bogat facut din zahăr Demerara . Este un ingredient comun în rețetele de cocktailuri întunecate, cum ar fi Old Fashioned sau acesta Cameră în stil Manhattan . Ar fi minunat să îndulcească oricare dintre noi Cocktailuri de toamnă .

pentru care Taylor Swift și-a pierdut virginitatea

Siropul simplu bogat se face prin topirea a 2 părți zahăr cu o parte apă. Deși îl puteți găsi îmbuteliat în unele secțiuni de cocktailuri ale magazinelor alimentare gourmet, durează doar două minute pentru a-l face acasă. Siropurile simple ca acesta se amestecă ușor cu alte ingrediente, fără a lăsa zahăr în urmă.

Zahărul și siropul Demerara au devenit pentru prima dată populare în Marea Britanie, motiv pentru care mai multe rețete de acolo necesită acest ingredient. Acesta este un îndulcitor frumos de păstrat pentru cocktailuri și multe altele.

Înlocuitori

Dacă nu aveți zahăr demerara la îndemână pentru a vă face propriul sirop demerara, aveți alte câteva opțiuni. Ceea ce vrei este un sirop simplu bogat, care se amestecă ușor cu alte ingrediente.

1. Sirop din esență de arțar
2. Faceți sirop simplu de melasă. Folosește rețeta de mai jos, dar folosește zahăr alb plus aproximativ 1 linguriță melasă.
3. Înlocuiți turbinado sau zahăr brun deschis

Cum se utilizează

Când sunt presărate deasupra brioșelor, pâinea rapidă, plăcintele sau prăjiturile, zahărul demerara adaugă o crocantitate minunată. Siropul este cel mai des folosit în cocktailuri, dar poate fi folosit în locul siropului de arțar și al altor îndulcitori.

Asigurați-vă că utilizați acest sirop întunecat și simplu în rețete care funcționează din punct de vedere al aromei. Complementează arome precum vanilie, scorțișoară, arțar și măr. Deși este perfect pentru un Old Fashioned, un îndulcitor mai ușor, cum ar fi agave sau siropul alb simplu, ar fi mai bun pentru margaritas și martini cu picături de lămâie.

1. Cocktailuri. Siropul Demerara este cel mai des folosit în cocktailuri, în special în cele care sunt pe bază de whisky.
2. Finisare. Utilizați sirop demerara oriunde ați folosi sirop de arțar. Un strop de fulgi de ovăz sau cafea pentru a adăuga o dulceață bogată.

Ingrediente

• 1/2 cană zahăr demerara
• 1/4 cană apă

Instrucțiuni

1. Se toarnă zahărul și apa într-o cratiță mică.
2. Se pune la foc mare și se aduce la fiert. Se amestecă până când zahărul se topește, unul până la două minute.
3. Scoateți cratita de pe aragaz și răciți. Turnați siropul demerara într-un borcan mic de sticlă și lăsați să se răcească complet.

Note

Siropul Demerara rezistă la frigider aproximativ o lună.

Pentru un sirop bogat mai puțin costisitor și mai deschis la culoare, nu ezitați să utilizați o combinație de zaharuri granulate și demerara.

Pentru un sirop mai subțire, utilizați un raport 1:1 de apă și zahăr.

Această rețetă este ușor de mărit sau micșorat. Utilizați 1 cană de zahăr și 1/2 cană de apă dacă faceți cocktailuri pentru o mulțime sau doriți să păstrați mai multe în preajmă.

Star Trek Discovery episoade noi

Daca nu gasesti sirop demerara, poti folosi zahar turbinado sau zahar brun deschis.

Faceți un coș cadou de cocktail DIY cu o sticlă de sirop demerara de casă, o sticlă de Bourbon și câteva portocale.

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.