Vegan Eggnog

Mog de ou vegan cremos, rece, făcut cu lapte de migdale și nucă de cocos și îndulcit natural cu curmale. Acest mof de ouă vegan fără lactate, fără ouă este chiar mai gustos decât originalul.

Ori de câte ori acele băuturi distractive de sărbători, cum ar fi latte-ul cu mirodenii de dovleac, latte de ou și mochas cu mentă, apar la sfârșitul anului, sunt atât de entuziasmat. Până când îmi amintesc că de fapt nu-mi plac foarte mult acele lucruri. În cea mai mare parte, versiunile cumpărate de magazin (și cafenele) ale acestor băuturi de sărbători sunt dulci dulci. Eggnog este cel mai grav infractor din cartea mea. În fiecare an îl cumpăr și în fiecare an îmi amintesc cât de mult îmi displace. Anul acesta, însă, lucrurile s-au schimbat.

În cea mai mare parte a vieții mele de adult am primit o copie a Lumină pentru gătit revista prin poștă în fiecare lună. Copia din această lună a fost însă diferită; a fost „problema adio”. Am avut o relație atât de minunată cu Cooking Light, de la a fi un blogger prezentat să meargă în Alabama pentru a concura în cook-off-ul lor anual. O rețetă care mi-a atras atenția luna aceasta este rețeta Vegan Eggnog. Această rețetă a fost inspirată din versiunea Cooking Light și sunt încântată să o împărtășesc cu voi. Mi-a schimbat complet părerea despre eggnog.

cum să transmiteți în flux cei aleși

Savoiul de ou vegan este mult mai gustos și mai ușor fără ou sau jurnal. Este neted, cremos, rece și foarte subtil dulce, cu cantitatea perfectă de nucșoară. Îmi amintește puțin de asta Horchata vegană ! Batut in blender, acest smog de ou vegan dureaza aproximativ 3 minute pentru a se prepara. Faceți un lot pentru dvs. sau pentru o petrecere de vacanță. Nu vei regreta.

Ingrediente Vegan Eggnog

Puteți folosi aici laptele preferat din plante, dar mie îmi place cel mai mult caju. Adăugarea de lapte de nucă de cocos conservat creează un smog vegan mai gros și mai cremos. Curmalele fără sâmburi adaugă dulceață, în timp ce nucșoara și vanilia adaugă aromă de sărbători.

Cum se face eggnog vegan

Un blender este esențial aici pentru că dorim ca curmalele să fie complet amestecate. Toate ingredientele sunt adăugate în blender deodată. Dacă nu aveți un blender de mare putere, cum ar fi Vitamix sau Blend-tec, lăsați curmalele să se înmoaie în lapte timp de 30 de minute înainte de a amesteca pentru a se înmuia.

Se amestecă timp de aproximativ 2 minute, astfel încât totul să devină frumos cremos. Răciți spumă la frigider pentru câteva ore sau serviți peste gheață dacă abia așteptați.

Cum se servește eggnog

• Se ornează cu nucșoară proaspăt rasă.
• Eggnog este de obicei servit rece, deși unii oameni îl încălzesc și adaugă un shot de espresso pentru a face un eggnog latte.
• Păstrează-l virgin sau împroșcă-l cu un strop de rom sau bourbon.
• Pentru a-l păstra rece pentru petreceri, ține ulciorul de ulcior de ou vegan într-un bol cu ​​gheață. Adăugați merișoare și mentă proaspătă în gheață pentru o notă festivă.

Ingrediente

• 4 cesti de lapte de caju, migdale sau ovaz neindulcit
• 2/3 cană lapte de cocos neîndulcit
• 6 curmale Medjool fără sâmburi
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1/4 lingurita de nucsoara macinata, plus mai mult pentru garnitura

Instrucțiuni

1. Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă la putere maximă până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Dacă nu aveți un blender de mare putere, lăsați toate ingredientele să se înmoaie împreună timp de aproximativ 30 de minute. Gustați și adăugați un alt curmal sau un strop de sirop de arțar, dacă doriți să vă mai dulce.
2. Răciți 2 ore până peste noapte. Se orneaza cu un praf de nucsoara inainte de servire.

Note

fete hbo noul sezon

Informațiile nutriționale sunt aproximative.

Rețetă adaptată după Cooking Light Magazine, decembrie 2018

Informatii nutritionale: