Supă lasagna vegetariană ușoară

Rețetă ușoară și delicioasă de supă de lasagna cu legume într-o oală. O bucată de ricotta deasupra face această supă de legume bogată și cremoasă. Acesta este ușor de făcut vegan, vegetarian sau fără gluten.

Ne place lasagna în familia noastră și am postat mai multe dintre preferatele noastre aici în trecut. Dar acum că vremea s-a răcorit, am poftă de supă cel puțin o dată pe săptămână. Transformarea acelor arome irezistibile de lasagna într-un bol de supă reconfortant și hrănitor poate fi cea mai bună idee vreodată. Supa lasagna este noua mea supă preferată rapidă și ușoară și cea mai ușoară modalitate de a servi lasagna. Supa de lasagna este atât de distractivă, deoarece opțiunile de legume sunt nesfârșite. Adaug mereu o pungă de spanac proaspăt la rețeta mea obișnuită de lasagna cu legume, așa că am făcut același lucru cu această supă. Vara dovleceii ar fi perfecti in aceasta supa. Daca esti iubitor de carne ai putea adauga niste carnati italieni sau chiar niste chiftele. Prefer ciupercile ca să fie copioasă.

Folosind un borcan cu sos, această supă de lasagna este rapidă și ușoară, deoarece toate condimentele sunt deja ambalate într-un singur loc. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aromatizarea perfectă a acestei supe - asta este deja făcut pentru dvs. cu sosul. Cheia este că trebuie să fie un sos de calitate superioară. Verificați ingredientele. Zahărul nu ar trebui să fie aproape de partea din față a listei de ingrediente. Vrem doar ingrediente simple, cum ar fi roșiile și busuioc proaspăt, gătite lent la perfecțiune. Preferatul nostru este din a lui Ilvento care are gust de parcă ar fi fost făcută în casă de bunica ta italiană. Îl puteți cumpăra de la câteva magazine specializate din Santa Barbara, cum ar fi Goodland Kitchen sau pe Amazon.

Supa de legume este grozavă singură, dar o praf de ricotta este cea care o transformă cu adevărat în supă de lasagna. Ricotta face această supă cremoasă, bogată și satisfăcătoare. Tocmai am descoperit ricotta artizanală din migdale. Prietenii fără lactate se bucură! Eram sceptic, dar acesta are un gust exact ca cel real, doar că mai aromat. Desigur, puteți folosi ricotta obișnuită deasupra, dacă preferați, sau încercați preparatul meu ușor de casă Ricotta vegană reteta facuta cu migdale!

La fel ca atunci când fac supă minestrone, adaug o pungă de baby spanac. Pare mult prea mult la început, dar se ofilește rapid până la cantitatea perfectă. Ca întotdeauna, merg pe o varietate de culori. Această cină ușoară într-o oală de care aș fi bucuros să o savurez săptămânal. Nu este cel mai bine când ai doar un fel de mâncare de spălat după cină'>

runda bonus roata norocului în seara asta

Ingrediente

• ulei de măsline extra virgin
• 1 ceapa galbena, taiata cubulete
• 1 ardei gras rosu sau galben, taiat cubulete
• 3 catei de usturoi, tocati
• 8 oz. ciuperci crimini sau buton, feliate
• 1 borcan (15 oz.) marinara de bună calitate (am folosit marca Ilvento)
• 32 oz. bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
• 2 căni de paste cu papion (dacă este nevoie)
• 5 oz. baby spanac
• 1 recipient mic brânză ricotta (iubesc Kite Hill ricotta de migdale fără lactate)
• 1/2 cană brânză mozzarella mărunțită (opțional)
• 1/2 cană busuioc proaspăt, rupt sau feliat subțire

Instrucțiuni

1. Încinge ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și căleți până se înmoaie. Adaugam usturoiul si ardeiul gras si continuam sa caliti pana cand ardeiul incepe sa se inmoaie, avand grija sa nu arda usturoiul. Se adauga ciupercile si se calesc pana cand ciupercile sunt fierte.
2. Amestecați marinara și bulionul și aduceți la fiert. Adăugați pastele și fierbeți până când sunt al dente. Opriți focul și amestecați spanacul până se ofilește.
3. Serviți cu o praf de ricotta și o stropire de mozzarella și busuioc proaspăt.

Note

*Opțiune vegană: Folosiți ricotta de migdale Kite Hill și mozzarella fără lactate, sau încercați-mi Ricotta vegană de casă ! *Opțiune fără gluten: utilizați paste gf

Informatii nutritionale: