Reteta Sos Caramel cu Curmale

Sos de caramel cremos, de vis, făcut cu curmale. Acest caramel vegan sănătos cu curmale durează doar câteva minute pentru a se prepara și este o baie perfectă pentru mere sau sos pentru a stropi peste înghețată. Știai că poți face un caramel delicios fără a folosi zaharuri rafinate

Mâine vă împărtășesc o rețetă de desert îndulcit natural, care implică caramel sărat și mere. Și este total superb. Asigurați-vă că v-ați abonat la newsletter-ul meu prin e-mail pentru a nu-l rata! Caramelul implicat în acea rețetă se întâmplă să fie singurul caramel pe care îl mănânc. Îți vine să crezi că poți mânca sos de caramel într-o dietă sănătoasă, integrală, pe bază de plante'>

Deoarece caramelul este făcut în mod tradițional cu zahăr alb gătit, este ceva ce în mod normal evit. Acest sos de caramel, totuși, este un sos de caramel sau dip complet sănătos și natural făcut din curmale. Păstrați o pungă de curmale la îndemână și veți fi gata să faceți acest sos de caramel vegan oricând lovește pofta dulce.

Curmalele au fost numite cel mai sănătos îndulcitor de mulți medici în nutriție, inclusiv Dr. Michael Greger de NutritionFacts.org și Dr. Axe. Nu numai că aceste fructe dulci sunt încărcate cu vitamine și minerale, ci sunt și un înlocuitor delicios al zahărului. În timp ce zahărul rafinat nu are aproape nicio nutriție, curmalele oferă de fapt beneficii pentru sănătate. Nu am crescut mâncând curmale, dar odată am început să le folosesc în deserturi în urmă cu câțiva ani (ca în acestea Cheesecakes cu unt de arahide raw vegan !) au devenit un element de bază în bucătăria mea.

Pentru o modalitate rapidă și hrănitoare de a strica pofta de dulci, îmi place un curmal umplut cu unt de migdale sau o felie de măr. Curmalele au, în mod natural, o aromă și o culoare bogată de caramel. Când sunt amestecate într-un robot de bucătărie cu un strop de extract de vanilie și apă, se transformă rapid într-un sos cremos de caramel. Adăugați mai multă apă pentru a vă gândi la un sos de caramel sau mai puțin pentru o baie groasă de caramel. Nu știu ce înseamnă sare și caramel, dar este o combinație irezistibilă. Îmi place să adaug aici doar un praf de sare de mare roz de Himalaya.

Acest sos de caramel cu curmale nu ar putea fi mai ușor de făcut. Aici am curmalele gata de mers în robotul de bucătărie. Un blender bun va funcționa la fel de bine dacă nu aveți un robot de bucătărie sau nu doriți să scoateți chestia grea din dulap. Este uimitor cât de puține ingrediente sunt necesare pentru a face acest tratament dulce. Doar asigurați-vă că curmalele sunt fără sâmburi și continuați să amestecați până când sosul este foarte fin. Această metodă este mult mai ușoară decât caramelul tradițional.

Dacă doriți să încercați un caramel vegan mai tradițional făcut cu lapte de cocos, trebuie să vedeți merele mele vegane cu caramel Aici !

Ingrediente

• 8 oz. curmale Medjool fără sâmburi
• 1/2 cană apă fierbinte
• 2 lingurite de vanilie
• un praf de sare roz de Himalaya

Instrucțiuni

1. Dacă pielea de curmale este foarte uscată, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10 minute și îndepărtați cât mai mult piele. Acest lucru va face un sos mai fin. Dacă datele sunt moi, puteți sări peste acest pas.
2. Pune curmalele fără sâmburi în bolul unui robot de bucătărie cu apa și vanilie. Se face piure până la omogenizare completă. Va dura câteva minute. Răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă, după cum este necesar. Adăugați sare după gust pentru o aromă de caramel sărat. Savurați imediat cu felii de mere, covrigei sau alte scule sau păstrați la frigider.

Informatii nutritionale: