Înecat

Această rețetă ușoară de desert de cafea italiană affogato necesită doar câteva minute și puține ingrediente. Rezultatul este cel mai delicios desert italian! Doar ca să știți, această postare poate conține link-uri de afiliat, ceea ce înseamnă că fac un mic comision atunci când cumpărați prin intermediul lor.

Bună, bună! Tocmai ne-am întors din Italia și am o grămadă de rețete de împărtășit la care am lucrat acolo... dar mai întâi cafeaua. Dacă ești iubitor de cafea, ai nevoie de un affogato în viața ta în această vară. Înghețata de cafea a fost una dintre preferatele mele pentru totdeauna, iar această versiune italiană este și mai distractivă.

Cu doar două ingrediente de zi cu zi poți face cel mai cremos, mai topit și delicios desert în doar câteva minute. Fie că sunteți în căutarea unui desert ușor (cel mai ușor vreodată!) pentru cină sau doriți doar un mic răsfăț pentru tine, affogato este răspunsul.

Ce este Affogato'>

Affogato înseamnă „înecat” în italiană și are sens, așa cum înghețata sau gelato este înecat în cafea. Espresso-ul proaspăt preparat ameliorează dulceața înghețatei, iar combinația de arome este perfectă. În mod tradițional, gelato este turnat într-un pahar și espresso fierbinte este turnat peste. Desigur, există câteva variații pe care le puteți face după cum doriți, la care voi ajunge într-un minut. Affogato este într-adevăr pe placul mulțimii - Starbucks a făcut chiar și un frappuccino pe baza acestui popular desert italian.

Cum să faci Affogato

Faceți espresso

Modul în care îmi fac cafeaua în fiecare dimineață și preferința mea pentru espressoul tradițional italian este ușor și relativ ieftin. Nu aveți nevoie de un espressor mare de lux, deși și acestea sunt grozave, o plită Bialetti Moka oala va face. Vin în câteva dimensiuni diferite. Îmi place să rămân cu espresso italian aici și să folosesc Illy .

În timp ce eram în Italia, am folosit adesea aparatul Nespresso pentru a face o singură doză de espresso chiar în ceștile mici. Fapt distractiv: shot-urile mici de espresso sunt cafeaua preferată în Italia. Băuturile cu lapte precum cappuccino sunt rezervate doar pentru micul dejun, în timp ce espresso este adesea servit la sfârșitul mesei. A lua o cafea rapidă în Italia înseamnă, în mod tradițional, să stai la un bar. „Barul” se referă cel mai frecvent la cafea, mai degrabă decât la cocktailuri.

Scoop Inghetata

Înghețata de vanilie este standardul și, după părerea mea, cea mai bună alegere aici, deoarece lasă aroma cafelei să strălucească cu adevărat. Dacă doriți mai multă aromă de moka/ciocolată, vă recomand să adăugați așchii de ciocolată neagră, un strop de pudră de cacao sau un strop de sos de ciocolată la sfârșit. Pentru un affogato vegan, fără lactate, fără gluten, îmi place Luna & Larry’s Coconut Bliss în Boabe de vanilie din Madagascar . Scoateți înghețata cât mai aproape de timpul de turnare a espressoului pentru a evita topirea prea mare.

Turnați espresso peste înghețată

Turnați espressoul proaspăt direct din oală sau din căni mici de espresso.

Cum să mănânci Affogato

Dacă nu ați băut affogato înainte, vă puteți întreba dacă îl beți sau îl luați cu o lingură, dar răspunsul este ambele! Scoateți înghețata cu lingura, apoi beți restul. Partea importantă este să-l savurezi imediat după adăugarea espresso-ului, deoarece înghețata se topește rapid.

filmul demon slayer hulu

Variante și sfaturi ale rețetei Affogato

• Serviți cu vegan fără gluten Biscotti cu migdale
• Pentru o versiune cu topire mai lentă, folosește cafea rece
• Acoperiți cu sos de ciocolată pentru o versiune moka
• Pentru pregătirea pentru cină, preluați înghețata în pahare și congelați înainte
• Pentru o învârtire de sărbători, acoperiți cu bastoane de bomboane zdrobite
• Folosește decofeină dacă ești sensibil la cofeină
• Pentru o versiune băutură, adăugați un strop de lichior italian de amaretto

Ingrediente

• 4 linguri de inghetata de vanilie (fara lactate daca se doreste)
• 4 shot-uri de espresso puternic (decofeinizat dacă se dorește)
• așchii sau sos de ciocolată neagră (pentru garnitură, opțional)
• crengute de menta proaspata (pentru garnitura, optional)

Instrucțiuni

1. Puneți înghețata în căni sau căni de sticlă de dimensiuni mici-medii.
2. Se toarnă imediat espresso peste înghețată.
3. Ornați cu așchii de ciocolată și mentă, dacă doriți.
4. Serviți imediat cu linguri mici.

Note

Faceți înainte: dacă faceți affogato pentru o cină, înghețați în pahare și înghețați înainte de timp.

Aceasta este o rețetă ușoară, dar este important să serviți affogato imediat ce espresso-ul este turnat peste înghețată, deoarece se va topi rapid.

Produse Recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.

• Originalul Bialetti Moka Express - Filtrul de cafea cu 3 cești cu supapă de siguranță - prepară 4,4 uncii
• Cafea macinata espresso illy Classico, prajire medie, prajire clasica cu note de ciocolata si caramel, cafea 100% Arabica, total naturala, fara conservanti, 8,8 uncii, macinata pentru espressoare

Informatii nutritionale:

Informațiile despre nutriție sunt calculate automat de Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea ta depinde de informațiile nutriționale, te rugăm să calculezi din nou cu calculatorul tău preferat.