Fasole Neagră la Arată Lentă

Gătitul de fasole neagră uscată face mese ușoare, hrănitoare și ieftine. Aflați cum să faceți fasole neagră de la zero într-un mod simplu - în oala de gătit lentă!

Gătitul fasolei uscate este atât de ușor! Aruncați conservele și încercați în schimb fasolea de casă. Veți economisi bani și veți câștiga aromă. Cu ajutorul unui aragaz lent, fasolea uscată practic se gătește singură. În loc de fasole moale, bogată în sodiu, dintr-o cutie, gătirea fasolei uscate are ca rezultat fasole perfect fragedă. Săptămâna aceasta am gătit un lot de fasole neagră uscată pentru a le folosi pe tot parcursul săptămânii în tacos, salate și supe. Sunt atât de bucuros că am făcut în sfârșit trecerea de la fasole conservată la fasole uscată. Cămara mea este acum plină cu borcane de sticlă pline cu leguminoase uscate frumoase.

Am folosit întotdeauna conserve de fasole pentru confortul lor. Am vrut să trec la fasole uscată de secole, dar nu am făcut-o până acum. În timpul săptămânii, sunt adesea un bucătar de ultimă oră, hotărând meniul de cină în funcție de ceea ce avem în frigider. Și asta nu lasă timp de înmuiat și fiert fasolea. În cele din urmă, a făcut clic pe faptul că folosim fasole în mai multe mese în fiecare săptămână, așa că de ce să nu gătim un lot și să-l păstrăm la frigider. Fasolea gătită chiar îngheață bine, așa că îngrijorarea mea că ar putea merge la risipă nici nu avea sens.

Mâncărurile pe bază de fasole au câteva avantaje fantastice. Am auzit unii oameni spunând că o dietă sănătoasă, fără carne, trebuie să fie scumpă. În realitate, plantele pot fi mult mai puțin costisitoare decât produsele de origine animală. De exemplu, pot face o oală mare de chili cu legume pentru mult mai puțin decât ar costa să-mi aduc familia cu burgeri fast-food. În al doilea rând, fasolea este un înlocuitor excelent pentru carne. Burgerii cu fasole neagră sunt întotdeauna preferința mea față de burgerii cu carne. Încercați burgerii de fasole neagră cu salsa de mango avocado din cartea mea de bucate! Dacă nu te-am convins, verifică 7 motive pentru care vegetarienii trăiesc mai mult și puteți face schimbul doar câteva nopți pe săptămână.

ce canal este jocul din seara asta

Fasolea neagră are multe beneficii pentru sănătate!

beatles disney plus

• Proteine ​​pe bază de plante. Fasolea neagră gătită are 15,2 grame de proteine ​​pe cană.
• Bogată în fibre. Fasolea neagră gătită are 15 grame de fibre per cană - aceasta este jumătate din valoarea zilnică recomandată pentru un adult.
• Sprijin pentru sănătatea inimii
• Suportul tractului digestiv
• Bogat în fitonutrienți antioxidanti și inflamatori sursă

Cum să gătești fasole neagră în aragazul lent

Sunt doar doi pași și un ingredient necesar pentru a face fasole neagră în aragazul lent.

Pasul 1: înmuiați fasolea în apă peste noapte. Pasul 2: Gatiti. Atât de ușor, nu'>

Fasolea neagră este atât de versatilă. Majoritatea copiilor pe care îi cunosc (desigur, trăim în California) iubesc burrito-urile și tacos-urile cu fasole. Fasolea neagră gătită era un aliment de bază când copiii mei erau copii mici, deoarece sunt mâncarea perfectă pentru degetele mici. Unii prieteni chiar folosesc fasole neagră pentru a face brownie-uri mai sănătoase, deși nu am fost niciodată cu adevărat fan. Dacă faci fasole neagră, s-ar putea să ai nevoie și de o rețetă pentru Orez mexican vegetarian !

Actualizat martie 2018: de când am postat inițial această rețetă, am descoperit alge marine kombu. Kombu este un adaos excelent la fasole, deoarece reduce proprietățile de producere a gazelor și adaugă vitamine și minerale. Citiți mai multe despre kombu Aici . Am luat un pachet de la băcănia noastră locală din Asia și am adăugat o fâșie de 4 inci ori de câte ori gătesc fasole.

Ingrediente

• 2 cani de fasole neagra uscata
• 1 ceapa galbena, taiata cubulete
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 lingura chimen
• 1 lingurita sare de mare
• 1 (4 inchi) bucată de kombu uscat (opțional)

Instrucțiuni

1. Culege peste fasole, căutând orice pietre mici sau fasole cu pată. Pune fasolea într-un bol și acoperă cu apă. Înmuiați peste noapte.
2. Scurgeți apa și transferați fasolea într-un aragaz lent. Acoperiți fasolea cu aproximativ 2 inci de apă. Se amestecă ceapa, usturoiul, condimentele și sarea. Adăugați kombu dacă folosiți.
3. Gatiti la foc mic timp de 6 pana la 8 ore. Diferite aragaze lente vor găti fasolea în ritmuri diferite. Verificați-vă fasolea după aproximativ 5 ore și apoi la fiecare jumătate de oră până când sunt fragede. Scoateți kombu-ul înainte de servire.

Informatii nutritionale: