Supă vegetariană de mazăre cu gătit lentă

Supă vegetariană delicioasă și reconfortantă de mazăre. Această supă ușoară de mazăre de gătit lentă durează doar 10 minute pentru a se prepara! Încercați-l data viitoare când aveți o zi plină și bucurați-vă să veniți acasă la o cină caldă și hrănitoare.

Aseară, bine dimineața, de fapt, am făcut un lot de supă vegetariană de mazăre de gătit lentă. Supa de mazăre este ceva ce Yummy Hubby a menționat că îl iubește când era copil și o cină pe care voiam să o pregătesc de multă vreme. Cu câteva săptămâni în urmă, unul dintre cei mai buni prieteni ai mei mi-a trimis un mesaj în care mă întreba despre supa vegetariană de mazăre. Făcuse câteva pentru cină și nu a ieșit așa cum spera ea. Ea a spus că, deși aroma era minunată, mazărea nu părea să se descompună suficient. Așa că am decis să cercetez supa de mazăre și să vin cu propria mea versiune care este vegetariană și vegană, deoarece majoritatea par să includă șuncă. Supa de mazăre despicată durează ceva timp să se gătească, așa că mie mi se pare că a fost făcută pentru aragazul lent.

Supa vegetariană de mazăre poate fi cea mai puțin fotogenică rețetă pe care am postat-o ​​vreodată, dar este atât de ușoară, hrănitoare și prietenoasă cu bugetul încât a trebuit să o împărtășesc cu voi. Când am ajuns târziu acasă de la gimnastică, am fost atât de recunoscător pentru o cină caldă gata de plecare. Mulțumesc, slow cooker! Cinele ca această supă de gătit lentă îmi amintesc că a mânca bine nu trebuie să consume timp sau costisitor. Aruncarea ingredientelor pentru supa de mazăre în aragazul lent a durat mai puțin timp decât mâncarea la pachet și a fost mult mai apreciată. În timp ce titlul este supă vegetariană de mazăre, această rețetă este complet vegană. Aflați despre diferența dintre vegetarieni, vegani și pe bază de plante Aici .

Când Yummy Hubby a gustat această supă, a spus: „Este așa cum obișnuia să facă mama! Îmi place!' Există ceva mai bun decât atât'>

Supa vegetariană de mazăre are nevoie doar de câteva ingrediente alimentare simple, pure și reale. Am ținut o pungă de mazăre despicată uscată în cămară tocmai din acest motiv.

Pentru a face acest lucru ușor peasy (obțineți-l'>

când începe dexter

Apoi folosim metoda fantezie și complexă dump and go. Toate ingredientele intră în aragazul lent, îl acoperim și lăsăm să facă treaba timp de 6-8 ore.

Când ajungi acasă de la serviciu sau de la o zi plină, te așteaptă supa ta caldă de mazăre. Consultați lista finală a Rețete vegetariane pentru gătirea lentă aici !

Ingrediente

• 1 sac (16 oz.) mazăre despicată uscată
• 1 ceapa galbena, curatata si taiata cubulete
• 3 morcovi, tăiați cubulețe
• 3 tulpini de telina, taiate cubulete
• 1 lingurita de sare, plus mai mult, la nevoie
• ¼ de linguriță de piper proaspăt măcinat, plus mai mult după cum este necesar
• 1 frunză de dafin uscată
• ½ cana patrunjel proaspat tocat
• 4 crengute de cimbru proaspat
• 7 căni de bulion de legume

Instrucțiuni

1. Clătiți mazărea uscată de mai multe ori și scurgeți-o. Pune mazarea in slow cooker si restul ingredientelor. Se amestecă pentru a combina. Acoperiți și puneți aragazul lent la minim timp de 6-8 ore.
2. Scoateți frunza de dafin și tulpinile de cimbru. Folosiți un tel pentru a amesteca supa și rupeți mazărea. Adăugați apă dacă este necesar pentru a subțire. Dacă vă place supa mai fină, utilizați un blender de imersie pentru a omogeniza. Asezonați după gust cu mai multă sare și piper. Îmi place să-mi servesc supa de mazăre despicată cu felii de baghetă prăjite pentru înmuiere.

Informatii nutritionale: