Sandvișuri cu fructe de jac cu aragaz lent

Aceste glisoare de fructe de jac trase sunt pline de aromă de grătar, ușor de făcut în aragazul lent și acoperite cu toate lucrurile bune.

Am mers cu avocado, o salata de varza rapida si muraturi cu marar. Japapeno ar fi foarte gustos dacă îți place puțină căldură. Deși fructul de jac este foarte hrănitor, nu este deosebit de bogat în proteine, în afară de semințele sale. Așa că am adăugat o cutie de fasole la carnea vegană. Fasolea nu numai că a adăugat proteine, ci și-a adăugat consistentă și textura. Cred că data viitoare aș putea adăuga chiar și 2 cutii de fasole. Aroma de grătar, „porc” și fasole sunt oricum o combinație clasică. Aceste sandvișuri cu fructe de jac trase la grătar sunt perfecte pentru atunci când îți poftești acea aromă reconfortantă de grătar, dar nu vrei carne de animale.

Ai auzit de jackfruit'>(sursa).

Acest fruct nativ asiatic este un fruct masiv și copt, rareori disponibil în magazinele alimentare din SUA. Cu toate acestea, fructele de iac tineri conservate sunt ușor disponibile în secțiunea asiatică a multor magazine alimentare și în majoritatea piețelor asiatice. Deși produsele proaspete sunt de obicei cele mai bune, în acest caz, fructele de iac conservate sunt cele mai logice. Deși am făcut acest fruct de iac tras la grătar în aragazul lent, poate fi făcut cu ușurință în același mod pe aragaz, deoarece fructele de iac se gătesc mult mai repede decât carnea de animale. Îmi place să folosesc aragazul lent pentru că îl pot seta, îl pot uita și îl țin la cald până când toată lumea este acasă și gata de mâncare. Am făcut acest fruct de jack la grătar în același mod în care făceam carne la grătar. Aruncă-l în aragazul lent cu niște sos de grătar și ești gata. Mama obișnuia să adauge o bere care oferă o profunzime plăcută de aromă și reduce o parte din dulceața.

Jackfruit a devenit atât de popular ca alternativă de carne, încât îl puteți găsi chiar deja preparat în multe magazine naturiste. Acest fruct de jac gata de consumat BBQ este făcut de Compania Jackfruit . Nu l-am încercat încă, așa că spune-mi dacă ai făcut-o!

Verdictul:

Yummy Hubby: „A fost foarte bun!”
Eu: „Chiar”> YH: „Ei bine, nu este la fel de bun ca porc adevărat, dar este încă foarte bun.”

Eu: Mi-a plăcut aroma de grătar pe care nu o am des. Toppingurile au făcut acest lucru cu adevărat fantastic. O adevărată masă de confort. Sosul BBQ pe care l-am luat a fost puțin prea dulce pentru mine, așa că aș putea încerca să-mi fac singur data viitoare.

Copii: Copiilor nu le-a plăcut asta. Deși nu au mâncat niciodată sandvișuri cu carne de porc, așa că nu s-au putut compara cu adevărat. Majoritatea copiilor este nevoie de mai mult de câteva încercări înainte de a accepta un nou aliment. De asemenea, copiii au auzit de săptămâni de zile scepticismul tatălui lor față de fructele de iac.

Sfat Jackfruit!

Jackfruit este mai moale și mai puțin mestecat decât carnea de porc. Puteți să-l faceți puțin mai ferm împrăștiindu-l subțire pe foi de copt și prăjindu-l timp de un minut sau prăzind într-o tigaie înainte de servire.

Chiar și mai multe rețete de Jackfruit de verificat

Tacos picante cu usturoi și chipotle de la Vegan Richa

Carnitas de Jackfruit de la Clean Green Simple

Tacos cu fructe de jac fără pește de la Keepin’ It Kind

Salată de arțar și scorțișoară cu dovlecei și bacon vegan de la Sweet Simple Vegan

Ingrediente

• 2 conserve (20 oz.) de fructe de iac tânăr în apă sau saramură, scurse, cu miezul tăiat
• ½ ceapă galbenă mică, tăiată subțire
• 4 catei de usturoi, tocati
• ½ lingurita de chimen
• ½ cană bulion de legume
• 2 căni de sos BBQ preferat
• 1 cutie cannellini sau fasole mare nordica, scursa si clatita
• ¼ cană maioneză vegană
• 1 lingura otet de mere
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• piper proaspăt măcinat după gust
• 8 oz. varză mărunțită sau amestec de râțe
• strop de sirop de arțar, după gust
• glisor sau chifle burger
• 1 avocado, feliat
• muraturi de marar, optional

Instrucțiuni

1. Dacă fructul de jac a fost în saramură, clătiți bine și uscați. Într-un aragaz lent, combinați fructele de jac scurse, ceapa, usturoiul, chimenul, bulionul și sosul BBQ. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore.
2. Între timp, într-un castron mic, amestecați maiaua, oțetul, sucul de lămâie și piperul. Puneți varza/îngică într-un castron mediu și amestecați cu dressingul. Adăugați un strop de sirop de arțar dacă este necesar, dar aveți grijă să nu adăugați prea mult, deoarece fructele de jac vor fi dulce din sosul BBQ.
3. Folosiți două furculițe pentru a „trage” bucățile de fructe de jac. Se amestecă fasolea scursă. Acoperiți și gătiți încă 30 de minute până la 1 oră. Se ține la cald până când este gata de servire.
4. Servește fructele de iac pe chifle cu slaw, o felie de avocado și murături.

Informatii nutritionale: