Plăcintă cu înghețată roșie, albă și afine cu crustă de granola {fără gluten}

Această plăcintă frumoasă cu înghețată roșie, albă și albastră are o crustă de granola delicios de crocantă.

Ziua Memorialului este la doar câteva zile distanță. Aștept cu nerăbdare weekendul lung și să petrec mult timp cu familia mea. Poate că o zi de plajă este în ordine. Dacă te pregătești pentru grătarele de vară, o vei face nevoie aceasta reteta.

Această plăcintă cu înghețată roșie, albă și albastră este cremoasă, crocantă și colorată. Este întotdeauna o mulțime, te rog să arăți atât de impresionant. Este surprinzător de ușor de făcut folosind granola și înghețată cumpărate din magazin și ușor de făcut vegan sau fără gluten, dacă doriți.

Pentru a face această plăcintă cu înghețată, începem cu crusta de granola. O granola naturală este amestecată cu nuci, ulei de cocos și puțin sirop de agave sau de arțar înainte de a fi presată într-un vas de plăcintă și coaptă. Lasati crusta sa se raceasca complet inainte de a adauga inghetata.

Între timp, zmeura și afinele de vară sunt fierte în sosuri frumoase roșii și albastre.

Odată ce crusta de granola este umplută cu înghețată, începe distracția. Folosesc o pungă pentru a „desen” cercuri în jurul plăcintei cu sosurile înainte de a trage un cuțit prin ele pentru a crea acest model frumos. Dacă se simte în afara zonei tale de confort, aruncă simple bucăți de sos deasupra și învârtești sau trage un model încrucișat.

Această plăcintă cu înghețată roșie, albă și albastră poate fi făcută devreme. Dacă a fost înghețat peste noapte sau mai mult, lăsați-l să se dezghețe timp de 15-20 de minute, astfel încât să nu fie dur.

Această plăcintă congelată fără vină, făcută cu crustă de granola, iaurt înghețat și sos de fructe de pădure este desertul meu favorit, ușor și răcoritor, patriotic. Folosește orice înghețată albă care îți place – eu am folosit iaurt înghețat simplu. Yummy Hubby a spus că aceasta a fost cea mai bună crustă vreodată. Vreodată. Ar trebui să fiu de acord... crusta de granola cu nuci a fost perfectă cu iaurtul înghețat. Plăcinta cu înghețată este atât de delicioasă în zilele și nopțile fierbinți de vară și sper să vă placă.

Ingrediente

• 2 cesti de granola naturala (asigurati-va ca nu are gluten daca urmati o dieta fara gluten)
• 1/2 cană bucăți de nucă
• 4 linguri ulei de cocos topit
• 1 lingura sirop de agave
• 1 litru de înghețată de vanilie sau iaurt înghețat, înmuiat până la o consistență tartinabilă
• 6 oz. zmeura proaspata (aproximativ 1 1/4 cani)
• 6 oz. afine proaspete (aproximativ 1 1/4 cani)
• 2 linguri sirop de agave
• 2 linguri apa
• 1 lamaie
• 1 lingurita amidon de porumb

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Într-un robot de bucătărie, pulsați ingredientele din crustă până se combină și granola este măcinată până se face firimituri. Ungeți ușor un vas de plăcintă de 9 inci cu spray de gătit și presă crusta pe fundul vasului și pe părțile laterale. Coaceți timp de 10 minute. Se răcește complet.
3. Într-o cratiță mică, la foc mediu-înalt, amestecați zmeura, 1 lingură sirop de agave, 1 lingură apă, sucul de 1/2 lămâie și 1/2 linguriță amidon de porumb.
4. Într-o altă cratiță mică, la foc mediu, amestecați afinele, 1 lingură de sirop de agave, 1 lingură de apă, sucul din cealaltă 1/2 lămâie și cealaltă 1/2 linguriță de amidon de porumb. Fierbeți ambele cratițe cu fructe de pădure până când boabele s-au rupt și sosul s-a îngroșat, amestecând din când în când cu un tel, aproximativ 10 minute. Se răcește și se toarnă fiecare sos separat printr-o sită cu plasă fină în boluri mici separate. Lăsați sosurile să se răcească complet.
5. Turnați sosurile în pungi resigilate pentru sandvișuri. Tăiați o cantitate mică de pe unul dintre colțurile pungilor. Alternând pungi, țevi se rotesc la aproximativ 2 inci unul de celălalt peste plăcintă, începând din centru și lucrând spre exterior. Trageți o scobitoare din centrul plăcintei spre exterior spre crustă, astfel încât sosurile de fructe de pădure să fie trase în sus. Trageți scobitoarea înapoi în cealaltă direcție (de la crustă la centru) la aproximativ 2 inci distanță de prima linie. Continuați în jurul plăcintei. Congelați descoperit cel puțin 3 ore. Acoperiți cu folie de plastic până când este gata de servire. Serviți cu fructe de pădure suplimentare și orice sos rămas.

Note

Opțiune vegană: asigurați-vă că utilizați o granola vegană și o înghețată.

Informatii nutritionale: