Ovăz tăiat din oțel din cuptor lentă sau din oală instant

Încălzește-te cu cel mai ușor ovăz tăiat vreodată! Aragazul lent sau oala instant face toată treaba și poți să te bucuri de un mic dejun cald și confortabil, super sănătos.

Simți vreodată că sunt atât de multe de făcut dimineața încât să mănânci un mic dejun sănătos este o provocare'>

6 picioare sub turnat

Într-o excursie recentă la Whole Foods, fiica mea cea mică a vrut să încerce un pachet de fulgi de ovăz instant cu mere și scorțișoară. Genul la care trebuie doar să adăugați apă fierbinte și un minut mai târziu este gata. Am lăsat-o să încerce, dar nu era fan, din fericire, pentru că avea și zahăr adăugat și cine știe ce altceva în el. În timp ce fulgii de ovăz instant sunt nebunești de ușor, pentru a face ovăz tăiat din oțel de la zero nu necesită mult mai mult efort. Am vrut să vă arăt două moduri ușoare de a găti ovăz tăiat din oțel – rapid, în oala instant și încet, în aragazul lent.

Ce naiba sunt ovăzul tăiat din oțel'>

Cunoscut și sub denumirea de ovăz irlandez sau scoțian, ovăzul tăiat din oțel este mai puțin procesat decât alte soiuri. Ovăzul tăiat din oțel este prelucrat pur și simplu prin tocarea crupei (bobul întreg de ovăz), în timp ce ovăzul rulat este, bine, rulat, aplatizat și fiert la abur. Ovăzul rapid merge un pas mai departe și este pre-gătit, rulat și presat chiar mai subțire decât ovăzul rulat. După părerea mea, ovăzul tăiat din oțel are un gust mult mai bun decât soiurile de gătit mai rapid. Spre deosebire de ovăzul care se gătește rapid, care se transformă cu ușurință în mușcă, ovăzul tăiat din oțel păstrează puțin o mușcătură plăcută. Singurul dezavantaj al ovăzului tăiat din oțel este că durează mult mai mult pentru gătit. Este aceasta cu adevărat o problemă? La naiba nu! Doar puneți acei ovăz în oala instant sau în aragazul lent și uitați de el. De obicei folosesc ovăz tăiat din oțel Moara Roșie a lui Bob , care sunt certificate fără gluten.

Ovăzul tăiat din oțel este mai sănătos decât ovăzul laminat'>

Ei bine, poate puțin. Conform Prevenirea , ovăzul tăiat din oțel are aproximativ același machiaj nutrițional ca ovăzul rulat. Au un indice glicemic ușor mai scăzut, ceea ce înseamnă o creștere mai mică a zahărului din sânge. Cel mai puțin procesat este aproape întotdeauna preferința mea, iar ovăzul tăiat din oțel este. Cu siguranță, gătitul de fulgi de ovăz de la zero este mai sănătos decât fulgii de ovăz instant aromați. Aici putem controla orice ingrediente adăugate.

Cum să faci ovăz tăiat din oțel în oala instantanee

Gătitul ovăzului tăiat din oțel în aragazul lent este o opțiune excelentă, deoarece te trezești cu un mic dejun cald. Cu toate acestea, sunt parțial față de metoda oală sub presiune Instant Pot. Ovăzul tăiat din oțel în slow cooker ajunge să fie mai moale, deoarece absorb mai multă apă după gătire peste noapte. Totuși, în oala sub presiune se transformă în terciul meu perfect. O a treia opțiune ar fi să gătiți ovăzul în aragazul lent pentru o perioadă mai scurtă de timp, să îl puneți la frigider sau să îl congelați și să îl reîncălziți mai târziu. După cum vă amintiți de săptămâna trecută, îmi place absolut oala mea sub presiune Instant Pot.

Un bol abur de ovăz tăiat din oțel este o pânză grozavă pentru toppinguri delicioase și hrănitoare. De obicei o indulcesc pe a mea cu cateva picaturi de stevia lichida si adauga un strop de lapte de migdale. Toppingurile mele preferate includ: banane feliate, fructe de pădure, unt de migdale, cânepă, floarea soarelui sau semințe de dovleac. Am adăugat mai multe semințe de dovleac în dieta mea în ultima vreme, deoarece sunt o sursă bună de proteine ​​și minerale precum fier, magneziu, cupru și zinc. În timp ce vă împărtășesc metoda de bază pentru gătirea ovăzului tăiat din oțel în aragazul lent sau oala sub presiune, există o mulțime de variații. Unul dintre preferatele mele este să adaug în oală mere tăiate felii și un baton de scorțișoară înainte de a-l porni.

Faci aceasta reteta'>

croaziera jungle pe disney plus

Ingrediente

• 1 cană de ovăz tăiat din oțel (certificat GF dacă este necesar)
• 3-4 căni de apă (vezi nota)
• 1/4 lingurita sare

Instrucțiuni

Ovăz tăiat din oțel pentru fierbere lentă

1. Turnați ovăzul, 4 căni de apă și sare într-o oală de aragaz lentă. Se pune deasupra și se fierbe la foc mic timp de 6-8 ore.

Ovăz tăiat instantaneu din oțel

1. Turnați ovăzul, 3 căni de apă și sare în oala electrică sub presiune. Închideți capacul și gătiți pe manual timp de 3 minute. Depresurizați în mod natural, apoi îndepărtați cu atenție capacul de lângă dvs. Ovăzul va continua să se îngroașe pe măsură ce stau, dar dacă vi se pare prea apos, puteți pune capacul pentru încă câteva minute.

Note

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Informatii nutritionale: