Kale, roșii moștenire și salată Orzo

Această frumoasă salată vegană este umplută cu kale, roșii și orzo. Adăugați năut sau nuci de pin pentru un plus de proteine. Această salată colorată de varză este perfectă pentru pregătirea mesei sau petreceri.

Această salată colorată de kale, roșii și orzo este copioasă și plină de culoare și aromă. Măslinele kalamata fără sâmburi adaugă o mușcătură sărată, care se potrivește atât de bine cu roșiile dulci. Ne place să adăugăm ceapă roșie feliată și busuioc dulce pentru și mai multă aromă. Această salată este o modalitate atât de gustoasă de a vă introduce zilnic verdeața întunecată cu frunze. Orzo este o varietate mică de paste în formă de orez. Pentru mine, se simte ca o mâncare confortabilă, deoarece servită simplă cu un strop de ulei de măsline, este o mâncare obișnuită pentru copiii mici italieni. Orzo vine acum în soiuri fără gluten și din grâu integral, deși am folosit orzo tradițional aici, deoarece asta a avut Trader Joe, iar mama nu are întotdeauna timp să conducă la mai multe magazine alimentare. Știi cum merge, nu'>

Nu sunt aceste roșii moștenire de vară spectaculoase? Tăierea și fotografierea lor m-a făcut atât de fericit. Culorile naturii sunt atât de frumoase. Cu astfel de produse proaspete, cred că cel mai bine este să păstrați gătitul simplu. Această salată practic nu are nevoie de rețetă scrisă. Nu vă faceți griji cu privire la măsurarea cantităților de roșii și kale, doar bucurați-vă de proces și adăugați cantitatea care vă place.

Salata de varză cu roșii și orzo este minunat colorată, proaspătă, consistentă și aromată. Fie pentru o ultima petrecere de vara, fie doar pentru a manca acasa sau la serviciu, sper sa va placa aceasta!

xx,
Marina

Ingrediente

• 2 cani de paste de orz
• 1/4 cană oțet de vin roșu
• 1 lingură muștar dijon
• 1 lingurita sirop de artar
• sare de mare si piper negru dupa gust
• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 6 uncii de varză creț, decupată și tăiată în bucăți mici
• 16 oz. roșii de moștenire, tăiate în bucăți mici
• 1/2 ceapa rosie mica, curatata de coaja si taiata in felii subtiri
• 1/2 cană măsline kalamata fără sâmburi, tăiate la jumătate pe lungime
• 1 cană busuioc proaspăt, tocat

Instrucțiuni

1. Gătiți orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și treceți sub apă rece pentru a opri gătitul.
2. Între timp, faceți vinaigreta. Într-un castron mic, amestecați oțetul, muștarul, siropul, sarea, piperul și uleiul de măsline.
3. Puneți kale într-un castron mare de servire pentru salată. Adaugă dressing după gust și masează-l în kale. Aruncați ingredientele rămase în varza imbracata. Adaugă orice dressing suplimentar și asezonează după gust cu sare și piper. Acoperiți și păstrați la frigider.

Informatii nutritionale: