Condimentează smochine prăjite cu alune și înghețată de vanilie

Această postare ți-a adus-o de Breyers . Conținutul și opiniile exprimate mai jos sunt cele ale HTownHome. Smochinele caramelizate cu condimente calde și servite cu înghețată de vanilie sunt desertul perfect pentru august.

Pentru a sărbători împlinirea a 150 de ani, Breyers Înghețată a colaborat cu celebrul bucătar Curtis Stone și soția sa, Lindsay Price Stone, pentru a crea o rețetă de sezon pentru fiecare lună a anului. Și ne împărtășesc delicioasa rețetă inspirată din august! Condimentează smochine prăjite cu alune și înghețată de vanilie este un desert atât de gustos, perfect pentru nopțile calde de august. Smochinele proaspete pot fi greu de găsit în timpul anului, dar sunt în sezon acum. În fiecare an, când văd că apar smochine proaspete în piețe, trebuie să iau o grămadă. Iubesc smochinele proaspete pe plăci de brânză, în panini și, recent, pe înghețată! Aceasta este o rețetă minunată care lasă smochinele frumoase din august să fie în centrul atenției. Vara trece atât de repede, încât mi-a plăcut să mă opresc un moment pentru a savura unele dintre cele mai bune produse ale sezonului în acest răsfăț de vis.

Smochinele vin în câteva soiuri diferite, cu pielea variind de la verde la violet la negru. Săptămâna aceasta am găsit niște smochine superbe la piața noastră de fermieri de sâmbătă. Fermierul a putut să descrie diferențele dintre cele trei tipuri de smochine ale sale. Pentru această rețetă am optat pentru una dintre soiurile sale mai ferme, astfel încât să țină sub broiler. Smochinele cu coaja verde ar arăta și ele uimitoare.

Aceasta este o rețetă atât de simplă, frumoasă. Condimentele calde se amestecă cu niște zahăr pentru a acoperi părțile tăiate ale jumătăților de smochine. Știam că această rețetă va fi incredibilă în momentul în care am mirosit mirodeniile calde și aromate. Învelișul de zahăr condimentat devine frumos și caramelizat după câteva minute sub broiler.

Condimentele sunt perfecte cu o înghețată de vanilie pură și simplă. Întreaga mea familie a comentat cât de gustoasă a fost Breyers Natural Vanilla. Înghețatele mele preferate de vanilie au întotdeauna pete de boabe de vanilie și sunt făcute cu ingrediente reale simple. Toată vanilia Breyers este reală și din boabe de vanilie Rainforest Alliance Certified™ cultivate în mod sustenabil și surse numai lapte și smântână de la vaci care nu au fost tratate cu hormoni de creștere artificiali*

Această rețetă simplă de august este suficient de elegantă pentru o cină, dar destul de ușoară pentru o cină de familie în noaptea de săptămână. Care este modul tău preferat de a folosi smochine'>

* Furnizorii de alte ingrediente, cum ar fi fursecuri, bomboane și sosuri, ar putea să nu poată face acest angajament. FDA afirmă că nu s-a demonstrat nicio diferență semnificativă între lactatele derivate de la vacile tratate cu rBST și cele care nu au fost tratate cu rBST.

Ingrediente

• 2 linguri de zahar
• 1/2 lingurita fiecare scortisoara macinata, ghimbir macinat
• 1/8 linguriță de cuișoare măcinate
• 8 smochine coapte, tăiate la jumătate pe lungime
• 1 1/3 cani de inghetata naturala de vanilie Breyers®
• 1/4 cană alune de pădure albite, prăjite, tocate grosier

Instrucțiuni

1. Poziționați grătarul pentru broiler la 6 inci de sursa de căldură și preîncălziți broilerul. Tapetați o tavă mare de copt cu folie de aluminiu.
2. Într-un castron mic, amestecați zahărul și condimentele. Pe rând, scufundați smochinele, tăiate în jos, în amestecul de zahăr pentru a le acoperi. Apoi ungeți a doua oară smochinele cu amestec de zahăr și aranjați cu partea tăiată în sus pe tava de copt. Prăjiți smochinele, urmărind cu atenție, timp de aproximativ 4 minute, sau până când zahărul se topește și începe să se caramelizeze, iar smochinele se înmoaie ușor și încep să-și curgă sucul.
3. Împărțiți smochinele în 4 boluri. Pune 1/3 cană de înghețată naturală de vanilie Breyers® în fiecare bol și stropește cu alune.

Informatii nutritionale: