Burrito-uri sănătoase, pregătite înainte

Burritourile sănătoase cu fasole și orez sunt perfecte pentru prânzurile la pachet. Aflați cum pregătiți și congelați masa burritos. Aceste burrito sunt vegetariene, vegane și ușor de făcut fără gluten. Au o bază bogată de proteine ​​​​pe bază de plante, la care puteți adăuga orice legume doriți. Doar nu uitați să împachetați guacamole!

Burritourile de casă sunt atât de ușoare și frecvente masa noastră săptămânală. Burrito-urile sunt una dintre acele cine pe care știu că o vor mânca cu bucurie copiii mei. În timp ce de obicei stabilesc toate ingredientele și îi las pe fiecare să-și facă propriile burrito-uri în stilul DIY, recent mi-am dat seama că burrito-urile de casă ar fi perfecte pentru a fi trimise la școală sau la serviciu. Yummy Hubby și fetelor au iubit absolut această rețetă, cu exteriorul crocant de tortilla și umpluturi calde și aromate. Ingredientele principale pentru aceste burrito-uri super prietenoase pentru copii sunt pur și simplu fasole prăjită fără grăsimi, orez sau quinoa și salsa. Recomand fasolea fara grasime deoarece fasolea prajita traditionala este gatita in untura (nu multumesc). Adaug orice legume suplimentare pe care le avem la îndemână și le împachetez cu o garnitură de guacamole. Adăugările mele preferate de legume sunt sulițele subțiri de dovlecel și spanac proaspăt. Una dintre fetele mele îi place porumbul și ardeiul gras roșu.

Cum să rulezi burritos

Rularea burritourilor perfecte care nu se destramă poate fi ușoară. Există câteva sfaturi și trucuri care pot face o mare diferență. Urmărește videoclipul de mai sus pentru a vedea cum. În primul rând, începeți cu tortilla calde și moi, astfel încât să fie drăguțe și flexibile. Îngrămădiți-vă umpluturile chiar în afara centrului, lăsând câțiva centimetri de ambele părți ale umpluturii pentru a fi înfipte în părțile laterale. Nu vă umpleți prea mult burrito-urile sau va fi foarte greu să rulați fără a vărsa umpluturile.

Cum să înghețe burritos

Dacă dați burrito-urilor puțin coace în cuptor sau în tigaie, tortilla va deveni crocantă și va ajuta burrito-ul să-și păstreze forma. Sar peste acest pas pentru cinele noastre obișnuite cu burrito, dar pentru pregătirea mesei, pregătesc burritos înainte, eu coac întotdeauna. Lăsați burrito-urile să se răcească complet, apoi transferați ușor într-o pungă de congelare sau într-un recipient de congelare din sticlă. Puteți face câteva burritos pentru o săptămână și le puteți păstra la frigider sau puteți face un lot mare și le puteți congela. Pentru a reîncălzi, puneți un burrito cu microunde pentru câteva minute sau încălziți în cuptor. Pentru a împacheta prânzul, ambalați fierbinte în recipiente izolate sau la temperatura camerei în recipientul dvs. favorit pentru prânz la pachet. În mod normal, le împachetez în containere izolate LunchBots, dar există altele disponibile Amazon aici (link afiliat).

Pregătiți burrito-urile înainte poate ajuta la ușurarea prânzurilor sănătoase. Sunt preferate în casa noastră și sper să vă placă și dvs.!

Ingrediente

• 6 tortilla calde (fara gluten daca este nevoie)
• 2 conserve (16 oz.) de fasole prăjită fără grăsimi
• 2 cani de orez fiert sau quinoa
• 1/2 cană salsa blândă
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• orice legume pe care doriți să le adăugați
• guacamole pentru servire

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Transferați fasolea într-o cratiță și încălziți pentru a se înmoaie.
2. Așezați tortilla pe o suprafață de lucru. Pune fasolea într-un „bușten” chiar decentrat cel mai aproape de corpul tău. Asigurați-vă că lăsați aproximativ doi inci de fiecare parte a bușteanului. Acoperiți cu orez și salsa. Adăugați orice legume doriți. Nu adăugați avocado sau guacamole. Începând de la marginea cea mai apropiată de tine, înfășurați strâns tortilla chiar peste umpluturi pentru a sigila. Introduceți părțile laterale și continuați să rulați, așa cum se arată în videoclip. Pune burrito pe o foaie de gătit. Continuați până când toate tortillale au fost folosite. Ungeți partea de sus și părțile laterale ale burrito-urilor cu ulei de măsline. Coaceți timp de 15 minute sau până devine auriu.
3. Pentru a păstra burrito-urile pentru mai târziu, lăsați-le să se răcească complet. Apoi transferați într-o pungă sau recipient de congelare. Congelați sau puneți la frigider până când sunt gata de ambalat sau de mâncat. Reîncălziți la cuptor la 375 de grade pentru aproximativ 25 de minute cuptorul sau cuptorul cu microunde pentru aproximativ 1 1/2 minute.

Informatii nutritionale: